Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το αίμα για τα αιμοφόρα αγγεία

Αν όμως εραστές κηλίδες αίματος δεν μπορούν να ξεκινήσουν αμέσως την επεξεργασία του, τότε θα πρέπει να γνωρίζουν τα σημαντικά σημεία όσον αφορά την εξοικονόμηση αίματος.

Μετά τη λήψη του αίματος και μέχρι να παρασκευαστεί το αίμα, απομένουν μόνο 2 ώρες, το μέγιστο μία ημέρα, αλλά μόνο εάν το προϊόν ελήφθη υπό απόλυτα αποστειρωμένες συνθήκες και στάλθηκε αμέσως σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Υπάρχει, ωστόσο, σύμφωνα με ορισμένους αγρότες, μια λύση στο πρόβλημα που βοηθά στην ελαφρά παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος. Δηλαδή, το αίμα που έχει μείνει λίγο στάσιμο για 2-3 ημέρες μπορεί να αναζωογονηθεί προσθέτοντας ξύδι και αλάτι σε αυτό και συλλέγοντας την πηγμένη πρωτεΐνη που προκύπτει από την επιφάνεια. Αλλά οι γιατροί είναι αντίθετοι σε μια τέτοια θεραπεία.

Σε εγκαταστάσεις παραγωγής που προμηθεύονται αίμα για εργοστάσια που παράγουν λουκάνικα, το αίμα καταψύχεται σε ειδικά δοχεία και αποστέλλεται σε μονάδες με συνθήκες θερμοκρασίας από -18 °C έως -35 °C.

Ωστόσο, αξίζει να τονιστεί ότι δεν πρέπει να διακινδυνεύσετε να αποθηκεύσετε αίμα· είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να το ανακυκλώσετε αμέσως ή να το πετάξετε.

Το ήδη παρασκευασμένο αίμα, απλά τηγανισμένο ή ως μέρος ενός ποτού αίματος, μπορεί να αποθηκευτεί σε συσκευή ψύξης (σε θερμοκρασία +2 ° C έως +6 ° C) για όχι περισσότερο από 4 ημέρες. Το γάλα αίματος μπορεί να καταψυχθεί, αλλά μόνο εάν είναι χωρίς κρεμμύδια και σκόρδο. Η διάρκεια ζωής του στην κατάψυξη είναι 6 μήνες.