Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα σπιτικά νουντλς

Υπάρχουν πολλές αποδεδειγμένες επιλογές για την εξοικονόμηση σπιτικών ζυμαρικών. Καθένα από αυτά δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκο, αλλά δεν μπορεί να παραλειφθεί ούτε μία απόχρωση, καθώς καθένα από αυτά είναι σημαντικό.

Κανόνες αποθήκευσης σπιτικών νουντλς

Τα φρέσκα νουντλς μπορούν να καταναλωθούν για αρκετές ημέρες. Αλλά είναι βολικό να φτιάξετε μια μεγάλη ποσότητα αυτού του προϊόντος και να το αποθηκεύσετε για αργότερα.

Αποθήκευση noodles σε εσωτερικούς χώρους

Πριν σταλούν για αποθήκευση, τα noodles πρέπει να στεγνώσουν (αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει 1 ημέρα). Σε συνθήκες δωματίου θα είναι κατάλληλο για 3 μήνες. Οι χυλοπίτες που δεν έχουν στεγνώσει καλά θα χαλάσουν πολύ πιο γρήγορα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι χρειάζεται μιάμιση μέρα για να στεγνώσει αυτό το ζυμαρικό, διπλώνοντας λεπτές κορδέλες σε μια «φωλιά» ή ακόμα περισσότερο.

Οποιοδήποτε βολικό, ξηρό, σκοτεινό μέρος είναι κατάλληλο για την αποθήκευση των noodles. Τα καλύτερα δοχεία είναι πλαστικοί δίσκοι, γυάλινα βάζα και σφραγισμένες σακούλες από χαρτί ή πολυαιθυλένιο.

Σε συσκευή ψύξης

Για περίοδο έως και 5 ημερών, τα σπιτικά νουντλς μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο, σε ελαφρώς αποξηραμένη κατάσταση (στεγνά μόνο για περίπου 40 λεπτά).Για τη διατήρηση του προϊόντος, ένα είδος αεροστεγής συσκευασίας είναι τέλειο.

Στην κατάψυξη

Για να βάλετε τα noodles στην κατάψυξη, θα χρειαστεί να τα στεγνώσετε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, τα ζυμαρικά πρέπει να τοποθετηθούν σε μια επίπεδη επιφάνεια και να παγώσουν. Στη συνέχεια, αφού σκληρύνουν οι χυλοπίτες, πρέπει να τοποθετηθούν σε αεροστεγές δοχείο (το δοχείο πρέπει να είναι υπογεγραμμένο, προσδιορίζοντας την ημέρα κατάψυξης). Το προϊόν δεν μπορεί να συμπιεστεί σε αυτήν την περίπτωση. Η διάρκεια ζωής των κατεψυγμένων σπιτικών νουντλς εξαρτάται από τη δύναμη του θαλάμου. Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία του, τόσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής (από 3 έως 6 μήνες).

Σωστή αποθήκευση των ήδη μαγειρεμένων noodles

Ένα βραστό προϊόν χωρίς σάλτσες θα είναι ασφαλές για κατανάλωση για 7 ημέρες. Το πιάτο πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο. Στην ίδια συσκευασία, μαγειρεμένα noodles, καρυκευμένα γενναιόδωρα με λίγο λάδι, μπορούν να σταλούν στην κατάψυξη, όπου μπορούν να παραμείνουν σε κατάλληλη κατάσταση έως και 3 μήνες.

Γνωρίζοντας μερικές λεπτές λεπτομέρειες της αποθήκευσης των ζυμαρικών θα σας βοηθήσει να έχετε πάντα στη διάθεσή σας ένα υψηλής ποιότητας σπιτικό προϊόν.

Δείτε το βίντεο «Σπιτικά νουντλς που διατηρούνται για μήνες»: