Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το σιτάρι το χειμώνα

Η διαδικασία αποθήκευσης του σιταριού είναι αρκετά απλή, αν δεν αμελήσετε τις σημαντικές συμβουλές έμπειρων ανθρώπων σε αυτό το θέμα. Υπάρχουν πολλές κοινές μέθοδοι που σας επιτρέπουν να διατηρείτε τους σπόρους σε κατάλληλη κατάσταση για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης σιταριού και ποιο είναι το καταλληλότερο μέρος για αυτό;

Πριν από την αποστολή για αποθήκευση, το σιτάρι πρέπει να απολυμανθεί, γιατί μπορεί να περιέχει σπόρια, τα οποία αργότερα σχηματίζουν μούχλα, και έντομα.

Είναι σωστό εάν το δωμάτιο όπου θα αποθηκευτεί το σιτάρι έχει:

• χαμηλό επίπεδο υγρασίας (15%, σε υψηλά επίπεδα οι κόκκοι μπορεί να ξινίσουν).
• προστασία από το φως?
• καλός αερισμός.

Η βέλτιστη διάρκεια ζωής του σιταριού που προορίζεται για το ψήσιμο και τη διατροφή των ζώων θεωρείται ότι είναι έως 6 χρόνια και αυτό που προβλέπεται να φυτευτεί δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα χρόνο και 2 μήνες. Οι ενδείξεις του θερμομέτρου στο δωμάτιο όπου βρίσκεται ο κόκκος πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ +10 °C…+25 °C.

Ένας από τους τρόπους αποθήκευσης σιτηρών στο σπίτι μπορείτε να δείτε στο βίντεο:

Το μη ραφιναρισμένο σιτάρι μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα χρόνο ή και περισσότερο. Συνιστάται να ελέγχετε περιοδικά την καλλιέργεια, ώστε να μην χάσετε την εμφάνιση μούχλας ή παρασίτων.

Κατάλληλο δοχείο για την αποθήκευση της συγκομιδής σιταριού

Οι ιδανικά αποξηραμένες προμήθειες θα πρέπει να αποθηκεύονται σε υφασμάτινες (από φυσικό υλικό που αναπνέει) σακούλες που φέρουν δεσμούς. Αυτή είναι η απλούστερη επιλογή, αλλά όχι ιδανική. Η αποθήκευση σε τέτοια συσκευασία δεν θα προστατεύσει τους κόκκους από το να χυθούν, επειδή το ύφασμα μπορεί να σκιστεί και εάν τοποθετήσετε τις σακούλες σε ένα δωμάτιο διαμερίσματος, δεν θα φαίνεται αισθητικά ευχάριστο.

Είναι καλό αν μπορείτε να αποθηκεύσετε σιτηρά σε γυάλινα δοχεία ή ξύλινα βαρέλια. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ειδικές τσάντες που πρέπει να στερεωθούν στον τοίχο.

Το βίντεο "Πώς να αποθηκεύετε δημητριακά έτσι ώστε να μην αναπτύσσονται ζωύφια και μούχλα - Όλα θα πάνε καλά - Τεύχος 647 - 08/05/15" περιγράφει λεπτομερώς πώς να προστατεύσετε τα δημητριακά από τα παράσιτα:

Για μεγάλα αποθέματα σιτηρών, για παράδειγμα, για τη διατροφή των πτηνών, είναι καλύτερο να έχετε ένα δωμάτιο με σκυρόδεμα, επενδεδυμένο με σίδερο. Σε τέτοιο μέρος αποθηκεύεται χύμα.

Αν υπάρχει λίγο σιτάρι, τότε μπορεί να τοποθετηθεί σε ειδικά κουτιά-ντουλάπια. Ανεξάρτητα από το δοχείο, πρέπει να τοποθετηθεί σε κάποιο είδος βάσης έτσι ώστε οι σπόροι να μην τραβούν υγρασία από το πάτωμα.

Πώς να αποθηκεύσετε σιτηρά για βλάστηση και ήδη φυτρωμένο σιτάρι

Οι σπόροι που σχεδιάζεται να βλαστήσουν στο μέλλον δεν πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες. Φυσικά, ένα τέτοιο σιτάρι θα διαρκέσει περισσότερο, αλλά δεν θα είναι πλέον τόσο χρήσιμο όσο αρχικά.

Τα ξηρά γυάλινα δοχεία, τα οποία πρέπει να καλύπτονται με γάζα, ή πάνινες σακούλες, είναι κατάλληλα για την αποθήκευση του σίτου για βλάστηση.

Για να αισθανθείτε τα οφέλη του φυτρωμένου σιταριού, πρέπει να καταναλωθεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, θα πρέπει να το αποθηκεύσετε σωστά στο ψυγείο και να το ετοιμάζετε σε μικρές μερίδες, αφού μετά από 2-3 ημέρες το προϊόν δεν θα είναι πλέον τόσο θαυματουργό.

Αξίζει να ληφθούν υπόψη όλες οι επιθυμίες για την αποθήκευση σιταριού στο σπίτι από ειδικούς, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατή η διατήρηση του κόκκου σε κατάλληλη κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα.