Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα ζαχαρωμένα φρούτα στο σπίτι

Τα ζαχαρωμένα φρούτα δεν είναι καθόλου επιβλαβή και δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, αλλά αξίζει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες.

Διάφοροι τρόποι αποθήκευσης ζαχαρωμένων φρούτων

Γνωρίζοντας πώς να αποθηκεύετε τα ζαχαρωμένα φρούτα στο σπίτι, θα είστε σε θέση να παρέχετε στους αγαπημένους σας ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν για αρκετό καιρό.

Η κύρια προϋπόθεση για την επιτυχή αποθήκευση των ζαχαρωμένων φρούτων είναι:

• ένα δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος (ψυγείο, υπόγειο ή ακόμα και μπαλκόνι).
• γυαλί, σφιχτά βιδωμένα δοχεία ή σακούλες κενού.

Ένα υγρό δωμάτιο και μια πολύ υψηλή θερμοκρασία θα κάνει τα ζαχαρωμένα φρούτα να χάσουν γρήγορα την ευπαρουσίασή τους και να κολλήσουν μεταξύ τους.

Εάν θέλετε να ζαχαρώσετε φρούτα ή λαχανικά στο σπίτι, υπάρχει απλά ένας ιδανικός τρόπος για να τα αποθηκεύσετε. Δηλαδή, το μαγειρεμένο αρωματικό μείγμα δεν χρειάζεται να πασπαλιστεί με σκόνη, κρυσταλλική ζάχαρη ή να αφεθεί να στεγνώσει, αλλά μπορεί να χυθεί αμέσως σε ένα καθαρό γυάλινο δοχείο σαν μαρμελάδα και να σφραγιστεί. Αυτή η μέθοδος είναι καλό να χρησιμοποιείται όταν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να επιλέξετε ζαχαρωτά φρούτα για να διαρκέσουν περισσότερο

Όταν αγοράζετε ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα κατάστημα, πρέπει να πάρετε αυτή τη διαδικασία υπεύθυνα, επειδή η ποιότητα επηρεάζει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Τα ζαχαρωμένα φρούτα δεν πρέπει να είναι βρεγμένα (δεν πρέπει να απελευθερώνεται υγρασία όταν πιέζονται ελαφρά), αλλά τα υπερξηραμένα και σκληρά φρούτα δεν είναι επίσης κατάλληλα. Κάτι άλλο που πρέπει να προσέχετε είναι το γεγονός ότι η συσκευασία υποδεικνύει διάρκεια ζωής άνω του 1 έτους. Τέτοια ζαχαρωμένα φρούτα είναι πιθανότατα αφύσικα. Είναι σωστό όταν κάθε φέτα δεν είναι πασπαλισμένη πολύ με ζάχαρη και δεν είναι κολλημένη μεταξύ τους. Το πλούσιο, φωτεινό (όχι φυσικό) χρώμα των ζαχαρωμένων φρούτων μπορεί να υποδηλώνει ότι έχουν προστεθεί βαφές στο προϊόν.

Αποθήκευση ζαχαρωμένων φρούτων στην κατάψυξη

Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε ζαχαρωτά φρούτα είναι η κατάψυξη. Σε τέτοιες συνθήκες, είναι δυνατό να διατηρηθεί πλήρως η γεύση και οι ευεργετικές ιδιότητες, καθώς και το άρωμα.

Για αποθήκευση με αυτόν τον τρόπο, τα ζαχαρωμένα φρούτα πρέπει να διανέμονται σε ειδικές πλαστικές σακούλες κενού ή με φερμουάρ και να αποστέλλονται στην κατάψυξη. Η απόψυξη των ζαχαρωμένων φρούτων δεν είναι καθόλου δύσκολη, απλά πρέπει να τα αφήσετε για 6-8 ώρες στο ράφι του ψυγείου στο ίδιο δοχείο που ήταν στην κατάψυξη.

Αυτό το προϊόν θα πρέπει να καταναλωθεί για 24 μήνες.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με την προετοιμασία και την αποθήκευση ζαχαρωμένων φρούτων στο σπίτι από το βίντεο.