Πώς να στεγνώσετε σωστά το φασκόμηλο: μέθοδοι ξήρανσης στο σπίτι

Το φασκόμηλο συλλέγεται στις αρχές του καλοκαιριού, όταν μόλις αρχίζει να ανθίζει, μέχρι το φθινόπωρο. Είναι κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας που η συγκέντρωση των αιθέριων ελαίων στο φυτό φτάνει στο αποκορύφωμά της.

Κόψτε τελείως τα στελέχη, αυτό διευκολύνει τη μεταφορά και την ταξινόμηση τους στο σπίτι. Προσπαθήστε να μην μαζεύετε μολυσμένα φυτά. Φυσικά, τα στελέχη του φασκόμηλου μπορούν να πλυθούν, αλλά αυτό δεν ενδείκνυται.

Ξήρανση φασκόμηλου με φυσικό τρόπο

Αυτή η μέθοδος ξήρανσης είναι κατάλληλη για ιατρικούς σκοπούς, όπου χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό, τα άνθη, οι μίσχοι και τα φύλλα. Δέστε τα στελέχη του φασκόμηλου σε μικρά τσαμπιά και κρεμάστε τα λουλούδια σε ξηρό, αεριζόμενο χώρο.

Τα αιθέρια έλαια φασκόμηλου είναι πολύ πτητικά, γι' αυτό μετά την ξήρανση, τοποθετήστε τσαμπιά αποξηραμένων βοτάνων σε ένα κουτί από χαρτόνι και αποθηκεύστε το σε ξηρό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Αλέστε μόνο την ποσότητα του βοτάνου που χρειάζεστε αυτή τη στιγμή.

Ξήρανση φασκόμηλου για την παρασκευή καρυκευμάτων

Το επιταχυνόμενο στέγνωμα σάς επιτρέπει να διατηρείτε καλύτερα το άρωμα του φυτού, με μόνη προειδοποίηση ότι η θερμοκρασία στεγνώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 35-40 βαθμούς Κελσίου. Εάν το ηλεκτρικό στεγνωτήριό σας έχει μια τέτοια λειτουργία, τότε προχωρήστε.

Για καρύκευμα χρειάζεστε τα χαμηλότερα, μεγαλύτερα φύλλα φασκόμηλου.

Ξεκόψτε τα, πλύντε τα και στεγνώστε τα σε ένα πανί ή σκουπίστε τα απαλά με μια χαρτοπετσέτα, αλλά μην τα πιέσετε, διαφορετικά μπορεί να καταστρέψετε τη δομή του φύλλου, το αιθέριο έλαιο θα αρχίσει να απελευθερώνεται και πολύ γρήγορα το φύλλο θα χάσει το άρωμά του. Τοποθετήστε μια στρώση φύλλων σε ένα δίσκο ξήρανσης και παρακολουθήστε τη διαδικασία στεγνώματος για να μην στεγνώσουν τα φύλλα.

Τρίψτε τα ξερά φύλλα φασκόμηλου σε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ και τα βάζετε σε ένα βάζο με ένα σφιχτό καπάκι.

Το φασκόμηλο έχει πολλές χρήσεις. Για να μάθετε πώς και πού μπορεί να χρησιμοποιηθεί, δείτε το βίντεο: