Πώς να παγώσετε σωστά τα κεφτεδάκια

Πώς καταψύχετε λοιπόν τα κεφτεδάκια;

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τον κιμά, να βράζετε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί και να ανακατέψετε αυτά τα υλικά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλλά μετά την κατάψυξη μπορεί να δώσει μια γλυκιά γεύση, καλύτερα να μην το ρισκάρετε. Στη συνέχεια, προσθέστε βότανα, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Από αυτή τη μάζα σχηματίζουμε προσεγμένους στρογγυλούς κεφτέδες και τους τοποθετούμε σε ένα επίπεδο φαρδύ πιάτο για να μην ακουμπούν μεταξύ τους. Μπορείτε να καλύψετε την επιφάνεια του πιάτου με μεμβράνη ή να το πασπαλίσετε με αλεύρι για να μην κολλήσουν τα κεφτεδάκια.

Τοποθετήστε το πιάτο στην κατάψυξη για 3-4 ώρες, κατά τη διάρκεια του οποίου οι κεφτέδες θα παγώσουν και θα μπορούν να μπουν σε μια σακούλα ή άλλο δοχείο αποθήκευσης χωρίς να φοβάστε ότι θα κολλήσουν μεταξύ τους.

Εφαρμογή

Η προετοιμασία κατεψυγμένων κεφτέδων δίνει στη νοικοκυρά πολλές επιλογές για την προετοιμασία πιάτων από αυτούς.Αυτά μπορεί να είναι κεφτεδάκια σε τηγάνι, μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας, κεφτεδάκια σε αργή κουζίνα, ψημένα σε κρέμα γάλακτος ή με λαχανικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και ως γέμιση για πιπεριές και ρολά λάχανου.

Έτσι, έχοντας αφιερώσει μια φορά μισή μέρα ετοιμάζοντας κατεψυγμένους κεφτέδες, μπορείτε να ελευθερώσετε πολύ χρόνο το βράδυ, μετά τη δουλειά, και να μην αφήσετε την οικογένειά σας χωρίς ένα φρέσκο ​​δείπνο.

Δείτε βίντεο: Πώς να παγώσετε έτοιμους κεφτέδες