Πώς να φτιάξετε κομπόστα λωτού: μια γρήγορη συνταγή για κάθε μέρα και προετοιμασία για το χειμώνα

Η κομπόστα λωτού είναι ασυνήθιστη. Έχει μια απίστευτα υπέροχη γεύση, και ταυτόχρονα, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε κομπόστα από υπερώριμους λωτούς. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε τις σάπιες περιοχές και ο πολτός αφαιρείται εύκολα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Έτσι θα απαλλαγείτε και από τη φλούδα, που δίνει πικρία.

Κομπόστα λωτού - μια συνταγή για ένα δροσιστικό αρωματικό ρόφημα

Η ποσότητα του νερού θα πρέπει να υπολογίζεται με βάση την ποσότητα του λωτού. Για να κάνετε την κομπόστα πλούσια, θα πρέπει να πάρετε 1 ποτήρι νερό και ζάχαρη για γεύση για 1 λωτό.

Πλένουμε τον λωτό, τον ξεφλουδίζουμε και τον κόβουμε σε φέτες. Ή, αφαιρέστε τον πελτέ με ένα κουτάλι και τοποθετήστε τον σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε τη ζάχαρη, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε αφού βράσει για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε την κομπόστα να βράσει.

Η κομπόστα αποξηραμένου λωτού παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, απλά πρέπει να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος στα 15 λεπτά.

Η κομπόστα λωτού πίνεται παγωμένη. Τότε είναι που ο λωτός αποκαλύπτει τη γεύση και το άρωμά του.

Προετοιμασία κομπόστας λωτού για το χειμώνα

Πλένουμε τον λωτό και τον κόβουμε σε φέτες.

Τοποθετήστε τους λωτούς σε καθαρά βάζα.

Για τη συντήρηση, θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα της ζάχαρης και να τηρήσετε τις ακόλουθες αναλογίες:

• Για 1 λίτρο νερό?
• 4 λωτές?
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.

Φτιάξτε σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Ρίξτε προσεκτικά το σιρόπι στο βάζο και κλείστε αμέσως με μεταλλικό καπάκι.

Γυρίστε το μπουκάλι ανάποδα και τυλίξτε το καλά με μια ζεστή κουβέρτα.

Η κομπόστα λωτού αποθηκεύεται καλά σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Το χειμώνα θα σας γλιτώσει από τα κρυολογήματα, θα ανακουφίσει τον πονόλαιμο και απλά θα σας φτιάξει τη διάθεση.

Πόσο χρήσιμος είναι ο λωτός, δείτε το βίντεο: