Σπιτικό σιρόπι αγγουριού: πώς να φτιάξετε σιρόπι αγγουριού - συνταγή

Κατηγορίες: Σιρόπια

Οι επαγγελματίες μπάρμαν δεν θα εκπλαγούν από το σιρόπι αγγουριού. Αυτό το σιρόπι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή δροσιστικών και τονωτικών κοκτέιλ. Το σιρόπι αγγουριού έχει ουδέτερη γεύση και ευχάριστο πράσινο χρώμα, καθιστώντας το μια καλή βάση για άλλα φρούτα που έχουν πολύ έντονη γεύση και πρέπει να αραιωθούν.

Συστατικά: λεμόνι, μέντα, αγγούρια, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Για να ετοιμάσετε το σιρόπι αγγουριού χρειάζεστε:

0,5 κιλά αγγούρια?
0,5 κιλό ζάχαρη;
1 ποτήρι νερό?
Μέντα, λεμόνι.

Φτιάξτε σιρόπι από νερό και ζάχαρη.

σιρόπι αγγουριού

Όσο ψήνεται, πλένετε και στεγνώνετε τα αγγούρια. Η φλούδα μπορεί να ξεφλουδιστεί, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Η φλούδα δίνει ένα πιο λαμπερό πράσινο χρώμα στο σιρόπι.

Τρίψτε τα αγγούρια στο μπλέντερ ή τρίψτε τα.

σιρόπι αγγουριού

Στύβετε το χυμό από το λεμόνι, σκίζετε με τα χέρια σας τα φύλλα μέντας και ανακατεύετε προσεκτικά όλα τα υλικά με το σιρόπι που βράζει.

σιρόπι αγγουριού

Τα αγγούρια δεν πρέπει να μαγειρεύονται για πολύ καιρό, αρκούν 2-3 λεπτά βρασμού.

Στραγγίζουμε το σιρόπι από ένα σουρωτήρι και το ρίχνουμε σε ένα καθαρό, στεγνό μπουκάλι.

σιρόπι αγγουριού

Το σπιτικό σιρόπι αγγουριού παρασκευάζεται χωρίς συντηρητικά και έχει πολύ μικρή διάρκεια ζωής. Ακόμη και στο ψυγείο, σε καλά κλεισμένο μπουκάλι, δεν πρέπει να αποθηκεύετε το έτοιμο σιρόπι για περισσότερο από ένα μήνα.

σιρόπι αγγουριού