Πώς να φτιάξετε πουρέ καρότου - πουρές καρότου για βρέφη και ενήλικες

Πριν ετοιμάσετε τον πουρέ καρότου, θα πρέπει να τον πλύνετε καλά και να αφαιρέσετε το δέρμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να ετοιμάσετε τον πουρέ καρότου με έναν από τους παρακάτω τρόπους:

Βράζουμε σε νερό

Κόβουμε τα καρότα σε μέτρια κομμάτια και τα βάζουμε σε βραστό νερό, ώστε τα κομμάτια των λαχανικών να καλυφθούν εντελώς με νερό.

Προσθέστε αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, τοποθετήστε σε ένα πιάτο και κρυώστε ελαφρά. Αλέστε με ένα μπλέντερ, πιρούνι ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο. Μπορείτε να αραιώσετε τον πουρέ που προκύπτει στην επιθυμητή συνοχή με το νερό στο οποίο έβρασαν τα καρότα. Προσθέστε ξινή κρέμα ή βούτυρο.

Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων

Τοποθετήστε τα λαχανικά ρίζας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και καλύψτε με ένα καπάκι. Ανάβουμε το φούρνο στη μέγιστη ισχύ για 5-6 λεπτά. Βγάζουμε τα πιάτα και ψιλοκόβουμε τα καρότα σε ομοιογενή μάζα ώστε να μην υπάρχουν κόκκοι ή ίνες.

Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Ψήνουμε στο φούρνο

Τυλίξτε τα καρότα σε αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζουμερά και να ψηθούν πιο γρήγορα. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Αλέστε με όποιον τρόπο, καρυκεύστε όπως θέλετε.

Μαγειρέψτε σε αργή κουζίνα

Τοποθετήστε το λαχανικό, κομμένο σε μέτρια κομμάτια, στο μπολ του multicooker και προσθέστε νερό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβέσης" στο μενού για 30 λεπτά. Μεταφέρετε σε άλλο βαθύ μπολ και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζωμό καρότου.

Πώς να προετοιμάσετε τον πουρέ καρότου για μελλοντική χρήση

Συσκευάστε τον πουρέ που παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας μία από τις παραπάνω μεθόδους σε καθαρά γυάλινα βάζα και αποστειρώστε για 20 λεπτά σε βραστό νερό. Το τελικό προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Όπως μπορείτε εύκολα να δείτε, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο και υγιεινό πουρέ καρότου χωρίς καμία γαστρονομική εμπειρία. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο και τα οφέλη ενός τέτοιου πιάτου για τον οργανισμό είναι προφανή.