Πώς να φτιάξετε σιρόπι σύκου - μια νόστιμη προσθήκη σε τσάι ή καφέ και ένα φάρμακο για τον βήχα.
Τα σύκα είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά στη γη. Καλλιεργείται εύκολα και τα οφέλη από τους καρπούς και ακόμη και τα φύλλα του σύκου είναι τεράστια. Υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα - τα ώριμα σύκα μπορούν να αποθηκευτούν μόνο για μερικές ημέρες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διατηρήσετε τα σύκα και όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα σύκα ξεραίνονται και από αυτά φτιάχνεται μαρμελάδα ή σιρόπι.
Το σιρόπι σύκου έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, επομένως πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες. Μια κουταλιά της σούπας σιρόπι σε καφέ, τσάι ή μιλκσέικ είναι υπεραρκετή για να μεταμορφώσει τη γεύση και να βελτιώσει την υγεία σας.
Το σιρόπι φτιάχνεται συνήθως από φρέσκα σύκα, αλλά αν έχετε μόνο ξερά σύκα, δεν πειράζει. Η γεύση του σιροπιού θα είναι πιο πλούσια και το χρώμα λίγο πιο σκούρο.
- 8 - 10 σύκα;
- 250 g νερό;
- 250 γρ. Σαχάρα;
- Χυμό από μισό λεμόνι.
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα σύκα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
Σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε τα σύκα για 30 λεπτά.
Μετά από αυτό, στραγγίζουμε και στραγγίζουμε το νερό στο οποίο έβρασαν τα σύκα και προσθέτουμε νερό ώστε να είναι πάλι 250 γραμμάρια.
Προσθέστε ζάχαρη στο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
Στύψτε το χυμό μισού λεμονιού στο σιρόπι και αφήστε το να βράσει ξανά.
Ρίξτε το ζεστό σιρόπι σε ένα καθαρό, στεγνό βάζο και κλείστε το καπάκι.
Το σιρόπι σύκου μπορεί να αποθηκευτεί τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου για έως και ένα χρόνο.
Εάν εξακολουθείτε να αμφιβάλλετε αν χρειάζεστε σιρόπι σύκου, δείτε το βίντεο:
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Μαρμελάδα (234)
- Μαρμελάδες (58)
- Πηκτή (34)
- Μαρμελάδα (42)
- Επικόλληση (45)
- Μαρμελάδα (38)
- Πουρές (33)
- Σιρόπια (59)
- Γλασαρισμένα φρούτα (31)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
