από φρούτα και μούρα.

Ετικέτες: Τυριά

Τα οφέλη τόσο της κολοκύθας όσο και του ιπποφαούς είναι άνευ όρων. Και αν συνδυάσετε ένα λαχανικό και ένα μούρο σε ένα, θα έχετε πυροτεχνήματα βιταμινών. Νόστιμο και πρωτότυπο στη γεύση. Ετοιμάζοντας αυτό το «τυρί» για το χειμώνα, θα διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και θα επαναφορτίσετε το σώμα σας με χρήσιμα μικροστοιχεία. Η προετοιμασία του «τυριού» κολοκύθας-ιπποφαούς δεν απαιτεί παραμονή στη σόμπα για πολλή ώρα ή ιδιαίτερες δεξιότητες.

Συστατικά: ιπποφαές, φυτικό λάδι, ζάχαρη, κολοκύθι, σπόροι άνηθου

Κολοκύθι

Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας το δέρμα και τους σπόρους από την κολοκύθα.

Στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Αφήστε το για μερικές ώρες και στραγγίστε το ζουμί.

Τώρα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, ρίξτε το χυμό του ιπποφαούς.

Μαγειρέψτε το μείγμα σιγά σιγά μέχρι να πήξει. Λάβετε υπόψη ότι η κολοκύθα με πυκνό πολτό μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα.

Στο τέλος της διαδικασίας, τοποθετήστε το μείγμα σε ένα πανί, σχηματίστε μια κεφαλή τυρί και βάλτε το υπό πίεση για 3 ημέρες.

Αλείφουμε το θαυματουργό «τυρί» με φυτικό λάδι και τυλίγουμε σε προαλεσμένους σπόρους άνηθου.

Αποθηκεύστε αυτό το ευαίσθητο προϊόν σε δροσερό μέρος.

Για 1 κιλό κολοκύθα - 200 γραμμάρια ζάχαρη, 200 γραμμάρια χυμό ιπποφαούς.

Το «τυρί» από κολοκύθα και ιπποφαές είναι εξαιρετικό για καθημερινή διατροφή. Φτιάξτε με αυτό ένα σάντουιτς για πρωινό ή απογευματινό σνακ, προσθέστε το σε ζυμαρικά ή σε οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Το πρωτότυπο παρασκεύασμα κολοκύθας που έχετε ετοιμάσει, ασύγκριτο σε γεύση και οφέλη για την υγεία, θα κερδίσει αμέσως την αγάπη όλων στο σπίτι.