Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα πεπόνι - ασυνήθιστη μαρμελάδα από άγουρο πεπόνι, μια πρωτότυπη συνταγή για το χειμώνα.

Τι να μαγειρέψετε από πεπόνι αν το αγοράσατε και αποδείχτηκε ότι ήταν υποώριμο. Σας προσφέρω αυτή την πρωτότυπη συνταγή από την οποία θα μάθετε πώς να φτιάχνετε μαρμελάδα πράσινο πεπόνι. Η συνταγή θα είναι επίσης χρήσιμη για όσους τα καλλιεργούν στο οικόπεδο, αλλά το καλοκαίρι αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ ζεστό και το πεπόνι δεν έχει χρόνο να ωριμάσει.

Συστατικά: πεπόνι, οξύ λεμονιού, ζάχαρη

Πεπόνι

Και πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από άγουρο πεπόνι.

Το μαγείρεμα αυτής της μαρμελάδας ακολουθεί την ίδια αρχή με το μαγείρεμα οποιουδήποτε άλλου παρόμοιου γλυκού παρασκευάσματος. Πρέπει να πάρετε τα πεπόνια, να τα ξεφλουδίσετε και να τρίψετε τους σπόρους και τις εσωτερικές ίνες με ένα κουτάλι.

Κόβουμε 1 κιλό πελτέ σε ίσους κύβους και τους βάζουμε σε βραστό νερό.

Μαγειρέψτε για περίπου τέσσερα λεπτά και μετά βυθίστε γρήγορα σε παγωμένο νερό.

Αφού κρυώσει, μεταφέρετε σε ένα μπολ.

Ρίξτε σιρόπι ζάχαρης (600 γρ άμμο και 2 φλιτζάνια νερό) πάνω από το ασπρισμένο πεπόνι.

Την πρώτη φορά βράζουμε τη μαρμελάδα για 4 λεπτά και μετά την αφήνουμε να κρυώσει.

Πριν ξαναβράσουμε, ρίχνουμε άλλα 600 γρ ζάχαρη στη λεκάνη με το πεπόνι.

Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι το πεπόνι να γίνει διάφανο. Σε αυτό το σημείο προσθέστε μια πρέζα λεμόνι στη μαρμελάδα.

Αφού κρυώσει ξανά, ολοκληρώστε το μαγείρεμα της γλυκιάς παρασκευής.

Αυτή η νόστιμη και ασυνήθιστη μαρμελάδα πεπονιού, όπως όλα τα άλλα παρασκευάσματα, πρέπει να φυλάσσεται σε μικρά βάζα που βρίσκονται σε σκοτεινό και, κατά προτίμηση, δροσερό μέρος. Θυμηθείτε ότι η σπιτική μαρμελάδα πρέπει να χύνεται σε ένα εντελώς στεγνό δοχείο.Βρήκατε χρήσιμες τις πληροφορίες για το πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από άγουρο πεπόνι - ασυνήθιστο και πρωτότυπο - θα χαρώ να διαβάσω τα σχόλιά σας.