Πώς να παρασκευάσετε (ζύμωση και στεγνό) τσάι από πυρίμαχο σωστά στο σπίτι

Επιτρέψτε μου να σημειώσω αμέσως ότι δεν είμαι λάτρης του στεγνώματος αυτού του προϊόντος στο φούρνο. Αυτή η ξήρανση δίνει στα φύλλα ένα σκούρο χρώμα, με αποτέλεσμα ένα σκούρο παρασκεύασμα, όπως το κανονικό τσάι.

Αλλά προτιμώ φυσικά αποξηραμένα φυτά. Το ποτό που φτιάχνεται από αυτά τα αποξηραμένα φύλλα είναι πιο ευαίσθητο, περισσότερο σαν πράσινο τσάι.

Προσπαθώ πάντα να συλλέγω φύλλα φυτών σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον μέρος, σε λιβάδια με μούρα, τον Ιούνιο-Αύγουστο.

Προσπαθώ να μαζεύω ξεχωριστά τα πιο τρυφερά και νεαρά φύλλα και άνθη. Φτάνοντας στο σπίτι, απλώνω τα λουλούδια σε ένα στρώμα και απλά τα στεγνώνω σε θερμοκρασία δωματίου σε μέρη που δεν φωτίζονται από τον ήλιο και τοποθετώ τα φύλλα σε ένα τραχύ στρώμα στα περβάζια των παραθύρων σε εκείνα τα δωμάτια όπου δεν υπάρχει άμεσος ήλιος και τους δίνω την ευκαιρία να στεγνώσει για 3-4 ώρες, από καιρό σε καιρό.χρόνος ανάδευσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα δεν έχουν στεγνώσει, αλλά έχουν ήδη γίνει χαλαρά, όχι τόσο δυνατά και ελαστικά.

Έπειτα τα βάζω από μηχανή κοπής κρέατος. Αυτό το κάνω για να ζυμωθούν τα φύλλα βγάζοντας χυμό.

Αυτή η διαδικασία είναι που δίνει στη συνέχεια στο τσάι από φυτά το μοναδικό πλούσιο άρωμα. Βάζω το περασμένο μείγμα σε ένα εμαγιέ μπολ και το σκεπάζω με μια πετσέτα αφήνοντάς το για άλλες 10-12 ώρες σε ζεστό μέρος. Μια θερμοκρασία +25 βαθμών είναι αρκετή - αυτή είναι περίπου η θερμοκρασία δωματίου το καλοκαίρι. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, εμφανίζεται οξείδωση και το άρωμα βοτάνων γίνεται δελεαστικά λουλουδάτο.

Η ζύμωση στο σπίτι έχει πλέον τελειώσει και αρχίζει το τελικό στάδιο - στέγνωμα. Στεγνώνω το τσάι Ivan σε ένα ταψί για περίπου δύο ημέρες.

Το βάζω στο μπαλκόνι και κάνω ένα μικρό σχέδιο. Τα υγιεινά και αρωματικά φύλλα τσαγιού έχουν στεγνώσει - το βάζω σε ένα γυάλινο βάζο και το αποθηκεύω σε ένα ράφι στην ντουλάπα του ντουλαπιού.

Το παρασκευάζω σαν κανονικό τσάι, αλλά αποδεικνύεται ένα ευχάριστο πράσινο χρώμα τσαγιού. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί 2-3 φορές από μία παρασκευή. Ταυτόχρονα, το fireweed δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια σειρά βίντεο από τον χρήστη "ekomesto". Ο πρώτος θα μιλήσει για το πού, πότε και πώς να συλλέξετε τα φυτά.

Στο δεύτερο, θα μάθουμε πώς να προετοιμάζουμε σωστά και πώς συμβαίνει η ζύμωση των ζιζανίων.

Λοιπόν, το τελευταίο βίντεο είναι πώς να στεγνώσετε το φυτό.

Ετοιμάστε το φυτό, αυτό είναι ένα χρήσιμο φυτό, φτιάξτε ένα υπέροχο ρόφημα σωστά, με αγάπη και πιείτε τσάι από φυτό για την υγεία σας.