Πώς να παγώσετε τα βέλη σκόρδου για το χειμώνα και πώς να μαγειρέψετε νόστιμα βέλη σκόρδου

Αποδείχθηκε ότι ήταν απαραίτητο να σπάσουν όλα τα βέλη μόλις άρχισαν να εμφανίζονται. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, εμφανίζεται μια μεγάλη λεκάνη νεαρών παχύφυτων βλαστών. Αποδεικνύεται ότι το σηκώσαμε, το σηκώσαμε και μετά θα το πετάξουμε... Δεν μπορούσα να επιτρέψω να συμβεί αυτό. Εδώ είχα ερωτήσεις: "Τι μπορεί να προετοιμαστεί από βέλη σκόρδου και πώς να τα προετοιμάσει για το χειμώνα;" Αναζήτησα μια απάντηση στο Διαδίκτυο, ρώτησα φίλους και συνειδητοποίησα ότι ο καλύτερος τρόπος για να την ετοιμάσω είναι απλά να τις παγώσω. Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα δείξει και θα πει σε όλους όσους θέλουν να μάθουν πώς το κάνω.

Πώς να παγώσετε τα βέλη σκόρδου για το χειμώνα

Κόβουμε το πάνω μέρος των νεαρών βλαστών: το μέρος που αρχίζει να σχηματίζεται το χρώμα και το πετάμε.

Πλένουμε τους υπόλοιπους λεπτούς και ελαστικούς βλαστούς και τους κόβουμε σε κομμάτια μήκους τριών έως πέντε εκατοστών.

Τα βάζουμε σε βραστό νερό με πρόσθετο αλάτι.

Βράζουμε για δέκα λεπτά και στραγγίζουμε το βραστό νερό. Αφήστε σε ένα βολικό δοχείο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Ρίχνουμε τους βρασμένους βλαστούς σε πλαστικά κουτιά.

Εάν δεν υπάρχουν αρκετά κουτιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες μιας χρήσης. Κλείνουμε καλά τα κουτιά με καπάκια και δένουμε τα σακουλάκια. Για να είμαι ασφαλής, όταν παγώνω, παίρνω πάντα δύο από αυτά και τα βάζω το ένα μέσα στο άλλο. Τοποθετήστε το δοχείο γεμάτο με νόστιμους και υγιεινούς βλαστούς σκόρδου στην κατάψυξη για αποθήκευση.

Το χειμώνα, ένα τέτοιο σκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολύ εύκολα και γρήγορα προετοιμάζοντας ένα ζεστό σνακ από αυτό. Απλώς τηγανίζουμε μια ροδέλλα κρεμμυδιού σε βούτυρο μέχρι να ροδίσει και προσθέστε παγωμένα βέλη σε αυτήν. Τηγανίζουμε όλα μαζί λίγο, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, πιπέρι, αλάτι, αν χρειάζεται. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Τώρα, γνωρίζοντας πώς να διατηρήσετε τα βέλη σκόρδου για το χειμώνα και πώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, τι να μαγειρέψετε από αυτά, ελπίζω να έχετε πάντα μια σακούλα με παγωμένα βέλη σκόρδου στα χέρια σας. Καλή όρεξη!