Αποξηραμένες πατάτες - μια απλή συνταγή για να στεγνώσετε πατάτες στο σπίτι.

Οι αποξηραμένες πατάτες είναι ένα είδος πατατάκια, αλλά σε αντίθεση με τις τελευταίες, είναι υγιεινές για τον οργανισμό. Η αποξήρανση λαχανικών και φρούτων γίνεται όλο και πιο δημοφιλής αυτές τις μέρες. Αυτή η απλή συνταγή για την προετοιμασία της πατάτας σίγουρα θα αρέσει σε ανθρώπους που δεν μπορούν να φανταστούν τον εαυτό τους και τις διακοπές τους χωρίς σκηνές και φύση. Οι αποξηραμένες πατάτες θα αντικαταστήσουν πλήρως τους φρέσκους κόνδυλους, αλλά θα ζυγίζουν πολλές φορές λιγότερο.

Συστατικά: πατάτα

Πώς να φτιάξετε αποξηραμένες πατάτες στο σπίτι.

Πατάτα

Για στέγνωμα, επιλέξτε πατάτες του ίδιου μέσου μεγέθους.

Ξεφλουδίστε τους κόνδυλους και κόψτε σε κύκλους πάχους έως 4 mm.

Οι πατάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο πρέπει να τοποθετούνται σε λινό σακουλάκι κατάλληλου μεγέθους και στη συνέχεια να τοποθετούνται σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια κρυώστε κάτω από τρεχούμενο νερό.

Κρεμάστε τη σακούλα για να αφήσετε το υγρό να στραγγίσει εντελώς.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις κούπες πατάτας από τη σακούλα και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί, ενδεχομένως σε ένα ταψί σιλικόνης.

Στεγνώστε σε χαμηλό φούρνο μέχρι οι πατάτες να αρχίσουν να θυμίζουν πατατάκια. Εάν έχετε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, τότε είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε.

Οι αποξηραμένες πατάτες μπορούν να καταναλωθούν μόνες τους, χωρίς μαγείρεμα. Σε συνθήκες υπαίθριας αναψυχής, η παρουσία του καθιστά δυνατό να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο πιάτο. Οι αποξηραμένοι κύκλοι πρέπει απλώς να μουλιάσουν σε ζεστό νερό και να περιμένετε μέχρι να φουσκώσουν και να ψηθούν οι πατάτες.