Γλυκόξινη σάλτσα μήλου για κρέας - μια σπιτική συνταγή για την παρασκευή σάλτσας μήλου για το χειμώνα.

Κατηγορίες: Σάλτσες

Το να προσπαθείς να φτιάξεις μια σάλτσα συνδυάζοντας συνήθως ασύμβατα προϊόντα είναι πάντα ενδιαφέρον. Αυτή η σπιτική συνταγή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε σάλτσα μήλου, η οποία μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με κρέας το χειμώνα. Η συνταγή είναι επίσης καλή γιατί χρησιμοποιεί τα πιο άσχημα έως και άγουρα φρούτα. Το οξύ στο αρχικό υλικό ωφελεί μόνο το τελικό προϊόν.

Συστατικά: ξίδι σταφυλιού, γαρύφαλλο, σταφίδα, τριμμένο κόκκινο πιπέρι, κρεμμύδι, ζάχαρη, άλας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μήλα

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μήλου για το χειμώνα στο σπίτι.

Μήλα

Για την προετοιμασία πρέπει να έχετε: 1,5 κιλό μήλα, 500 γραμμάρια κρεμμύδια και 500 γραμμάρια ζάχαρη, σταφίδες - 5 κουταλιές της σούπας, τριμμένο κόκκινο, μαύρο πιπέρι και γαρίφαλο - σύμφωνα με το γούστο σας, αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού και 1,5 φλιτζάνι ξύδι κρασιού.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τα βάζουμε σε ένα ταψί κατάλληλου μεγέθους. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μισό ποτήρι νερό.

Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρουμε κάτι σαν πηχτός χυλός στο τηγάνι.

Τώρα, ήρθε η ώρα να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά και ξύδι. Η φωτιά είναι πολύ μικρή. Κρατάμε τη νόστιμη παρασκευή μας για άλλα 10-15 λεπτά.

Η σάλτσα μήλου είναι έτοιμη - ήρθε η ώρα να τη συσκευάσετε σε βάζα.

Αντί για καπάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο για αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα. Λοιπόν, φυσικά, συνιστάται να κάνετε οικονομία σε θερμοκρασίες κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου και χωρίς άμεση έκθεση στον ήλιο.

Αυτή η ασυνήθιστη σάλτσα μήλου είναι ιδανική για κρέας, συκώτι ή ρύζι.Μια απλή και εύκολη στην προετοιμασία συνταγή θα διαφοροποιήσει το μενού σας το χειμώνα. Έτσι, η γλυκόξινη σάλτσα μήλου που παρασκευάζεται στο σπίτι θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε την ατμόσφαιρα ενός ακριβού εστιατορίου στο τραπέζι σας.