Πουρέ cranberries με ζάχαρη για το χειμώνα - μια συνταγή για να φτιάξετε κρύα μαρμελάδα cranberry με ζάχαρη.

Cranberries πουρέ με ζάχαρη για το χειμώνα

Η κρύα μαρμελάδα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διατηρεί καλά τις ευεργετικές ιδιότητες του μούρου. Τα κράνμπερι που έχουν πολτοποιηθεί με ζάχαρη για το χειμώνα είναι πολύ απλά και ανεπιτήδευτα. Αποθηκεύεται καλά επίσης. Το μόνο αλίευμα είναι ότι τρώγεται πολύ γρήγορα.

Συστατικά: κράνμπερι, ζάχαρη

Αυτή η κρύα μαρμελάδα, για να τρώγεται όλο το χειμώνα, πρέπει να παρασκευάζεται από πολλά κιλά μούρα. Για μια οικογένεια τριών ατόμων, πρέπει να αγοράσετε τουλάχιστον 3 κιλά ώριμα κράνμπερι από την αγορά και την ίδια ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης στο κατάστημα.

Κράνμπερι

Ξεχωρίζουμε τα ξινισμένα μούρα, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε βραστό νερό. Κρατήστε τα cranberries σε βραστό νερό για 5-8 λεπτά.

Τοποθετούμε τα ζεστά cranberries σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν το νερό. Στη συνέχεια χρησιμοποιούμε το νερό για να ψήσουμε ζελέ ή κομπόστα.

Αν έχετε μπλέντερ στο σπίτι, μπορείτε να ανακατέψετε τα κράνμπερι με αυτό. Αντί για ένα μοντέρνο gadget κουζίνας, ένα παραδοσιακό μεταλλικό κόσκινο κουζίνας θα κάνει μια χαρά. Μέσα από αυτό, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι ή άλλη συσκευή, πρέπει να τρίψετε τα cranberries.

Στη συνέχεια, ανακατεύουμε πολύ καλά τον πουρέ cranberry με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Το τελικό στάδιο είναι η διανομή του τεμαχίου σε βάζα.

Τα κράνμπερι πολτοποιημένα με ζάχαρη διαρκούν περισσότερο σε κρύο μέρος και όπου δεν υπάρχει φως τις περισσότερες φορές. Όποιος έχει φτιάξει κρύα μαρμελάδα cranberry, αφήστε μια κριτική ή γράψτε τις δικές σας επιλογές για την παρασκευή της.