Κομπόστα από βερίκοκα στα μισά - μια απλή συνταγή για την παρασκευή κομπόστας σε κονσέρβα για το χειμώνα.

Μια απλή συνταγή για κομπόστα βερίκοκου στη μέση θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη γεύση αυτών των υπέροχων καλοκαιρινών φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σπιτική κονσερβοποιημένη κομπόστα αποδεικνύεται όσο το δυνατόν πιο πλούσια και τα βερίκοκα μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή ως γέμιση για αρτοσκευάσματα.

Συστατικά: βερίκοκα, ζάχαρη

Για να μαγειρέψετε κομπόστα για το χειμώνα θα χρειαστείτε:

— φρέσκα βερίκοκα (όχι πολύ ώριμα)·

- νερό, 650 ml.

- κρυσταλλική ζάχαρη, 350 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα βερίκοκου:

Νερό + ζάχαρη, βάλτε φωτιά, βράστε - αυτό είναι σιρόπι.

Πλένουμε καλά τα φρούτα, τα κόβουμε κατά μήκος και αφαιρούμε προσεκτικά το κουκούτσι. Τοποθετούμε τα μισά σε καθαρά βάζα, τα γεμίζουμε με σιρόπι και τα στέλνουμε για αποστείρωση.

Για αυτό χρειαζόμαστε ένα δοχείο με νερό. Ο χρόνος επεξεργασίας εξαρτάται από το μέγεθος του γυάλινου δοχείου: τα δοχεία των τριών λίτρων απαιτούν 25 λεπτά, τα δοχεία λίτρων απαιτούν 12 λεπτά, τα μικρά δοχεία απαιτούν 8-9 λεπτά. Μετά από αυτό, τα βάζα μπορούν να βιδωθούν.

Φωτογραφία: ζουμερά βερίκοκα.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε νόστιμη κομπόστα βερίκοκου, μια τόσο χρήσιμη προετοιμασία για το χειμώνα, σε ένα κελάρι ή σε άλλο σκοτεινό, δροσερό, αεριζόμενο μέρος. Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή για κομπόστα θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε ενέργεια και χρόνο.