Σπιτική κομπόστα πορτοκαλιού για το χειμώνα

Για όλους όσους θέλουν να μαγειρέψουν μια νόστιμη κομπόστα πορτοκαλιού, δημοσιεύω μια επανειλημμένα αποδεδειγμένη και απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Για να προετοιμάσουμε μια τέτοια προετοιμασία στο σπίτι, θα χρειαστεί να προετοιμάσουμε:

• 0,5-0,7 kg κρυσταλλική ζάχαρη.

• 2 λίτρα καθαρό νερό.

• 4 πορτοκάλια.

Πώς να φτιάξετε κομπόστα πορτοκαλιού για το χειμώνα

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα ίδια τα φρούτα. Κατά την αγορά, επιλέξτε ώριμα, πλύντε τα καλά και στη συνέχεια ξεφλουδίστε το δέρμα.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ξύσμα από τη φλούδα, καθώς θα δώσει στην κομπόστα μια πικρή γεύση. Το υπόλοιπο λευκό μέρος μπορεί να τριφτεί ή απλά να κοπεί με ένα μαχαίρι. Απλώς χρησιμοποίησα ένα μαχαίρι, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Στη συνέχεια, κόψτε όλα τα καθαρισμένα πορτοκάλια σε 4 μέρη, αφαιρώντας προσεκτικά τα κομμάτια από όλους τους σπόρους, τις λεπτές μεμβράνες και τις ίνες.

Για να πάρετε μια νόστιμη κομπόστα πορτοκαλιού, τότε πρέπει να ψιλοκόψετε όλα τα τέταρτα του φρούτου με τυχαία σειρά.

Διεξοδικά αποστειρώστε τα βάζα. Τοποθετήστε φέτες από κομμένα και ξεφλουδισμένα εσπεριδοειδή στα έτοιμα πιάτα.

Τώρα, μαγειρέψτε το σιρόπι.Προσθέστε αμέσως στο νερό κρυσταλλική ζάχαρη και προηγουμένως προετοιμασμένα, θρυμματισμένα κομμάτια δέρματος χωρίς ξύσμα. Μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης για όχι περισσότερο από 10-15 λεπτά. Περιχύνουμε τις φέτες πορτοκαλιού με το έτοιμο γλυκό. Χωρίς να κυλήσετε, αφήστε τα βάζα να καθίσουν για 1-1,5 ώρα.

Ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης από τα βάζα στο τηγάνι χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καπάκι με τρύπες ή μέσα από ένα τρυπητό. Φέρτε το υγρό σε βράση και ρίξτε το ξανά στα βάζα. Τώρα το μόνο που μένει είναι να τυλίγουμε τη νόστιμη κομπόστα πορτοκαλιού.

Αυτή η απλή συνταγή θα σας επιτρέψει να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό και τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο αρωματικό ρόφημα κατά τους χειμερινούς μήνες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κομπόστα πορτοκαλιού στο ψυγείο, στο υπόγειο ή στο κελάρι. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε αρτοσκευάσματα ή ένα επιδόρπιο από μόνο του.