Κομπόστα κράταιγου για το χειμώνα - μια απλή συνταγή για κομπόστα κράταιγου με χυμό μήλου.

Η παρασκευή κομπόστας κράταιγου χρησιμοποιώντας αυτή τη σπιτική συνταγή είναι πολύ γρήγορη. Το ποτό αποδεικνύεται αρωματικό στη γεύση - με μια ευχάριστη ξινίλα. Δεν υποβάλλουμε το παρασκεύασμά μας σε μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, επομένως, όλες οι βιταμίνες σε μια τέτοια κομπόστα διατηρούνται τέλεια.

Συστατικά: λευκάγκαθα, ζάχαρη, χυμός μήλου

Για να μαγειρέψουμε αυτήν την κομπόστα θα χρειαστούμε:

- παρασκευασμένος πολτός κράταιγου - 1 κιλό.

— χυμός μήλου – 1 ποτήρι (μπορούμε να αντικαταστήσουμε το χυμό με 3 γραμμάρια κιτρικού οξέος αραιωμένο σε ένα λίτρο νερό).

Φτιάχνουμε το σιρόπι χωριστά, με βάση την αναλογία: για 1 λίτρο νερό - πάρτε 300 γραμμάρια. Σαχάρα.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα κράταιγου για το χειμώνα.

Λευκάγκαθα

Τα ώριμα μούρα πρέπει να πλυθούν και να αφαιρεθούν οι μίσχοι και οι σπόροι.

Μετά από αυτό, ρίξτε τα προετοιμασμένα φρούτα με χυμό μήλου (κατά προτίμηση ξινόμηλα) και βράστε για όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει φυσικός χυμός, αντικαταστήστε τον με κιτρικό οξύ διαλυμένο σε νερό.

Μετά από αυτό, προσθέστε το ζεστό και έτοιμο σιρόπι στο χυμό μήλου. Σβήνουμε και αφήνουμε την κομπόστα μας να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει, συσκευάστε την κομπόστα σε βάζα, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να ζεσταθούν (αποστειρωθούν) σε βραστό νερό για περίπου πέντε λεπτά και να τυλιχτούν σε ρολό.

Το χειμώνα, αυτή η νόστιμη αρωματική κομπόστα κράταιγου μπορεί να πιει όλη η οικογένεια και να χορτάσει τον οργανισμό με βιταμίνες. Ο χυμός μήλου όχι μόνο εμπλουτίζει τη γεύση, αλλά συμπληρώνει και την κομπόστα με τις ευεργετικές βιταμίνες της. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας κομπόστα ως βάση, μπορούμε να ετοιμάσουμε όμορφο ζελέ ή λαχταριστό ζελέ.