Κομπόστα χουρμά - 2 συνταγές: ένα αρχαίο αραβικό ποτό με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, κομπόστα χουρμά με πορτοκάλια

Τα φρούτα χουρμά έχουν πολλές αντενδείξεις, αλλά αυτό ισχύει κυρίως για άτομα με διαβήτη ή υπερβολικό βάρος. Λοιπόν, εξετάστε αυτό το σημείο πριν αγοράσετε ημερομηνίες.

Η κομπόστα χουρμάς δεν πρέπει να φυλάσσεται για το χειμώνα. Μετά από όλα, μας έρχεται σε αποξηραμένη μορφή και μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτή την κατάσταση για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και είναι καλύτερα να προετοιμάζετε κάθε νέα μερίδα κομπόστας κάθε φορά που τη χρειάζεστε.

Κομπόστα χουρμά με πορτοκάλι

Οι ίδιοι οι χουρμάδες είναι πολύ γλυκοί και όταν μαγειρεύετε κομπόστα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου ζάχαρη. Και για να αραιώσετε λίγο αυτή τη γλύκα, προτείνεται να προσθέσετε ξινόμηλα ή πορτοκάλια στους χουρμάδες.

Για 2 λίτρα νερό πάρτε:

• Μια χούφτα χουρμάδες?
• 2 μικρά πορτοκάλια.

Ξεπλύνετε τους χουρμάδες με κρύο νερό. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, τα χωρίζουμε σε φέτες και τα βάζουμε όλα σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε νερό και βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά.

Μόλις βράσει το νερό, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε την κομπόστα να βράσει και να κρυώσει μόνη της.

Αρχαίο αραβικό ποτό

Οι Άραβες πιστεύουν ότι όταν μαγειρεύονται οι χουρμάδες χάνουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Ως εκ τούτου, παρασκευάζουν με τον δικό τους τρόπο κομπόστα χουρμά.

Πάρτε μια χούφτα χουρμάδες, βερίκοκα (ή αποξηραμένα βερίκοκα) και σταφίδες, βάλτε τα όλα σε μια κανάτα. Ρίξτε ένα λίτρο κρύο νερό πηγής και αφήστε το να βράσει για 8 ώρες.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αποξηραμένα φρούτα είναι κορεσμένα με νερό και, με τη σειρά τους, δίνουν στο νερό όλη του τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του.

Ποια συνταγή είναι κατάλληλη για εσάς;

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τις ημερομηνίες και γιατί είναι καλές, δείτε το βίντεο: