Κομπόστα δαμάσκηνων για το χειμώνα - πώς να μαγειρέψετε κομπόστα δαμάσκηνων με κουκούτσια.

Μια οικονομική επιλογή για προετοιμασία στο σπίτι είναι η κομπόστα δαμάσκηνου με κουκούτσια. Για μια τέτοια προετοιμασία για το χειμώνα, θα είναι χρήσιμα μεγαλύτερα, μεσαία και ακόμη και μικρά φρούτα. Επιπλέον, τα όχι αρκετά ώριμα, σκληρά δαμάσκηνα ταιριάζουν καλύτερα.

Συστατικά: ζάχαρη, δαμάσκηνα

Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα δαμάσκηνου για το χειμώνα με κουκούτσια.

Δαμάσκηνο

Δεδομένου ότι οι σπόροι δεν μπορούν να αφαιρεθούν, είναι απαραίτητο να τρυπήσετε τους καρπούς με μια καρφίτσα. Διατηρήστε τους καρπούς σε νερό (+ 85°C) για 3-5 λεπτά, ώστε στη συνέχεια να αποφύγετε το βράσιμο σε κομμάτια και το ράγισμα κατά την αποστείρωση και μοιράστε τα σε βάζα.

Προσθέστε έτοιμο ζεστό σιρόπι (1 ποτήρι νερό σε 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη).

Καλύψτε με μεταλλικά καπάκια και στείλτε για αποστείρωση. Χρόνος βρασμού: 0,5 λίτρο - 10 λεπτά, 1 λίτρο - 15 λεπτά, 3 λίτρα - 25 λεπτά.

Τώρα μπορείτε να τυλίγετε την κομπόστα. Μετά το ρολό, ακουμπήστε το στο λαιμό και κρυώστε. Οποιοσδήποτε, ακόμα και ο πιο άπειρος στην κονσερβοποίηση, μπορεί να φτιάξει μια τόσο απλή σπιτική κομπόστα από δαμάσκηνα. Η αποθήκευση είναι παραδοσιακή: σε ένα κελάρι ή όχι σε ένα ζεστό ντουλάπι.