Η κομπόστα σταφυλιού είναι μια υγιεινή σπιτική συνταγή για το χειμώνα. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα σταφυλιού είναι νόστιμο και απλό.

Πέρυσι, ενώ σκεφτόμουν τι να φτιάξω από σταφύλια για το χειμώνα, αποφάσισα να φτιάξω κομπόστα. Έφτιαξα αυτή τη συνταγή και η σπιτική κομπόστα έγινε πολύ νόστιμη. Αν αναρωτιέστε σε ποιο παρασκεύασμα να προτιμήσετε, προτείνω να φτιάξετε κομπόστα σταφυλιού σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Συστατικά: σταφύλι, ζάχαρη

Εδώ απαιτείται μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών: νερό, ζάχαρη, σταφύλια. Ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να υπολογίσει τις αναλογίες. Για την παρασκευή του σιροπιού θα χρειαστείτε 550 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο νερού.

Τώρα, πώς να μαγειρέψετε κομπόστα σταφυλιού για το χειμώνα.

Σταφύλι

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε τα σταφύλια, κατά προτίμηση μία ποικιλία. Τα μούρα πρέπει να είναι ολόκληρα, χωρίς ορατές εξωτερικές ζημιές. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να πλύνετε τα συλλεγμένα ή αγορασμένα τσαμπιά. Και τα σταφύλια χωρίζονται προσεκτικά από αυτά, παρακάμπτοντας άγουρα και χαλασμένα μούρα.

Στη συνέχεια, επιλεγμένα σταφύλια πρέπει να πλυθούν ξανά και να αφεθούν να στραγγίσουν όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Αυτά τα μούρα τοποθετούνται προσεκτικά σε βάζα προετοιμασμένα εκ των προτέρων. Στη συνέχεια γεμίζονται με φρεσκοβρασμένο σιρόπι και αποστειρώνονται: τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό (55-60°C) για 10 λεπτά για βάζα του λίτρου και 8 λεπτά για βάζα μισού λίτρου.

Στη συνέχεια, τα βάζα καλύπτονται με ένα καπάκι και τυλίγονται σε ρολό. Κατά την ψύξη, πρέπει να αναποδογυριστούν. Μπορείτε να το καλύψετε με μια κουβέρτα από πάνω.

Έχοντας μάθει πώς να μαγειρεύω κομπόστα σταφυλιού γρήγορα και εύκολα, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω αυτή τη νόστιμη σπιτική συνταγή φέτος, αν και πριν συχνά ετοιμάζαμε χυμό σταφυλιού για το χειμώνα.