Κομπόστα από μήλα, πορτοκάλια και λεμόνια - σπιτική Fanta για το χειμώνα

Τυλίγω αυτό το σπιτικό Fanta για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση και οι περισσότερες βιταμίνες που περιέχονται στα φρέσκα φρούτα δεν καταστρέφονται, αλλά παραμένουν στην κομπόστα. Μπορείτε να μάθετε πώς να ετοιμάζετε νόστιμη κομπόστα μήλου με λεμόνια και πορτοκάλια για το χειμώνα από τη λεπτομερή συνταγή μου με φωτογραφίες.

Για ένα βάζο τριών λίτρων κομπόστα θα χρειαστείτε:

• μήλα (μικρά) - 8-10 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
• νερό - 2,5 λίτρα.
• πορτοκάλι - 1/2 τεμ.;
• λεμόνι - 1/3 τεμ.

Πώς να φτιάξετε κομπόστα μήλου, πορτοκαλιού και λεμονιού

Πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κομπόστας, χρειαζόμαστε αποστειρώνω με κάθε βολικό τρόπο βάζα τριών λίτρων και καπάκια σφράγισης.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε πλένοντας τα μήλα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Παρεμπιπτόντως, διάλεξα μικρά μήλα για την κομπόστα. Αν έχετε μεγάλο μήλο, τότε 2-3 μήλα αρκούν για ένα μπουκάλι από την παρασκευή μας.

Τα πορτοκάλια και τα λεμόνια πρέπει να ζεματιστούν με βραστό νερό για να απελευθερωθούν τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στη φλούδα των εσπεριδοειδών.

Χωρίς αυτόν τον χειρισμό, η τελική κομπόστα μπορεί αργότερα να γίνει πικρή.

Καθαρίζουμε τα μήλα.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους πυρήνες με ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε τα μήλα σε μεσαίου μεγέθους φέτες.

Κόβουμε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια σε ροδέλες πάχους ενός εκατοστού.

Προσπαθήστε να επιλέξετε μεσαίου μεγέθους εσπεριδοειδή για κομπόστα, το κύριο πράγμα είναι ότι οι κομμένοι κύκλοι εφαρμόζουν ελεύθερα στο λαιμό του βάζου.

Εάν τα πορτοκάλια είναι πολύ μεγάλα, μπορείτε να κόψετε τις φέτες στη μέση. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση της κομπόστας, αλλά τα μισά δεν θα φαίνονται πολύ ορεκτικά στο βάζο.

Σε κάθε βάζο βάζουμε φέτες μήλου, τρεις φέτες πορτοκάλι και δύο φέτες λεμονιού.

Βράζουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και γεμίζουμε τα βάζα μέχρι πάνω.

Στη συνέχεια, σκεπάστε τα με αποστειρωμένα καπάκια και τυλίξτε τα σε μια πετσέτα για είκοσι λεπτά.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καπάκι με τρύπες, στραγγίστε το νερό από τα μπουκάλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και αφήστε να πάρει μια βράση.

Ρίξτε το σιρόπι που προκύπτει ξανά στα βάζα και τυλίξτε τα καπάκια.

Στη συνέχεια, γυρίστε τα βάζα της κομπόστας στο καπάκι τους και τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα για δύο ώρες.

Αυτή είναι μια τόσο όμορφη κομπόστα που φτιάξαμε από μήλα, πορτοκάλια και λεμόνια για το χειμώνα.

Σημειώστε ότι το χρώμα της κομπόστας που ετοιμάζεται για το χειμώνα θυμίζει Fanta. Ανοίγοντας τα βάζα με την προετοιμασία το χειμώνα, θα μπορέσετε να δείτε ότι η ντελικάτη γλυκόξινη γεύση της κομπόστας θυμίζει πολύ και το δημοφιλές ποτό.