Κονσερβοποιημένη κολοκύθα σε χυμό μήλου - μια συνταγή για νόστιμη σπιτική προετοιμασία κολοκύθας για το χειμώνα με την προσθήκη μπαχαρικών.

Αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα από ώριμο πολτό πορτοκαλιού κολοκύθας σε γέμιση αρωματικού χυμού μήλου με πικάντικο τζίντζερ ή κάρδαμο αποδεικνύεται αρωματικό και γεμάτο βιταμίνες. Και η προετοιμασία κολοκύθας σε χυμό μήλου είναι πολύ απλή.

Συστατικά: τζίντζερ, κάρδαμο, ζάχαρη, κολοκύθι, χυμός μήλου

Πώς να διατηρήσετε την κολοκύθα για το χειμώνα.

Κολοκύθι

Για να ετοιμάσετε τη συνταγή μας, πρέπει να ξεφλουδίσετε την κολοκύθα και να κόψετε τον πολτό της σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.

Στη συνέχεια, γεμίζουμε το παρασκεύασμά μας με ζεστό χυμό μήλου, στον οποίο προσθέτουμε πρώτα ζάχαρη και μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ ή κάρδαμο, ή οποιοδήποτε μπαχαρικό σας αρέσει περισσότερο.

Για ένα λίτρο χυμό μήλου χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια ζάχαρης.

Στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει εντελώς.

Στη συνέχεια, το ξαναβράζουμε για 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη η κολοκύθα.

Τώρα μπορείτε να μεταφέρετε τον πολτό της κολοκύθας σε βάζα, να ξαναβράσετε τον χυμό, να τον ρίξετε αμέσως στην κολοκύθα και να τυλίγετε τα βάζα χωρίς δισταγμό.

Το χειμώνα, η οικογένειά μας συνήθως προσθέτει αυτή την κονσέρβα κολοκύθας σε έτοιμο χυλό ρυζιού ή φαγόπυρου. Μπορείτε να πιείτε το χυμό ή να φτιάξετε ζελέ ή ζελέ από αυτό στραγγίζοντάς το πρώτα. Αυτή είναι μια καλή προετοιμασία κολοκύθας για το χειμώνα στην οικογένειά μας.