Κονσερβοποιημένα αγγούρια με βότκα για το χειμώνα - μια ασυνήθιστη και απλή συνταγή για την προετοιμασία αγγουριών.

Και έτσι, συντηρούμε τα αγγούρια με βότκα για το χειμώνα.

Ξεκινάμε το μαγείρεμα παίρνοντας αγγούρια (10 κιλά), επιλέγοντας τα καλύτερα και πλένοντάς τα καλά.

Τα τοποθετούμε σε μια πετσέτα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.

Αυτή τη στιγμή, βάλτε φύλλα σταφίδας (20 φύλλα), φύλλα κερασιού (20 φύλλα) και φύλλα χρένου (5 φύλλα και 2 ρίζες) σε βάζα. Η αναγραφόμενη ποσότητα μπαχαρικών υπολογίζεται για 10 κιλά αγγούρια.

Όταν στραγγίσουν τα αγγούρια, τα συσκευάζουμε σε βάζα, και από πάνω τα βάζουμε προετοιμασμένα μπαχαρικά: άνηθο (1 ματσάκι), σέλινο (3-4 κλωνάρια), γλυκές και πικρές πιπεριές (5 και 1 τεμ., αντίστοιχα), σκόρδο. (2 κεφαλές).

Ετοιμάστε ένα διάλυμα για το ρίξιμο αγγουριών (μαρινάδα με βότκα) με την προσθήκη αλατιού, ξιδιού και βότκας, τηρώντας τις ακόλουθες αναλογίες: για 10 κιλά αγγούρια χρειαζόμαστε 10 λίτρα νερό, ένα βάζο μισού λίτρου αλάτι, 1 ποτήρι βότκα και 10 κουταλιές της σούπας ξύδι.

Ετοιμάζουμε το διάλυμα σε φωτιά ανακατεύοντας όλα τα υλικά και το ρίχνουμε ζεστό σε βάζα με αγγούρια.

Αφήστε το να καθίσει για μια μέρα.

Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαρινάδα με τη βότκα στα βάζα με τα αγγούρια, χωρίς να προσθέσετε 1 εκ. στις άκρες του δοχείου.

Τυλίγουμε τα βάζα.

Σκεφτείτε τα αγγούρια και τη βότκα που είναι ήδη έτοιμα. Εδώ είναι μια ασυνήθιστη και απλή συνταγή για την προετοιμασία αγγουριών για το χειμώνα. Ένα κουτί περιέχει και ποτό και σνακ. 😉 Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περιμένετε την κατάλληλη ευκαιρία για να τα σερβίρετε στο τραπέζι και να εκπλήξετε τους πάντες με ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα!