Κονσερβοποιημένα μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα - μια ενδιαφέρουσα συνταγή για σπιτικά μήλα για πίτες.

Κονσερβοποιημένα μήλα σε σιρόπι με βάση το χυμό μήλου μπορούν να παρασκευαστούν όταν υπάρχουν πολλά μήλα στον κήπο σας. Η συνταγή σάς επιτρέπει να ετοιμάζετε ταυτόχρονα χυμό μήλου και φρούτα για να γεμίσετε πίτες και άλλα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Ελπίζω να σας φανεί χρήσιμη αυτή η απλή σπιτική συνταγή για την προετοιμασία φαγητού για το χειμώνα.

Συστατικά: ζάχαρη, μήλα, χυμός μήλου

Τώρα, πώς να διατηρήσετε τα μήλα σε σιρόπι χυμού μήλου για το χειμώνα.

Μήλα

Για 2,5 κιλά μήλα, πάρτε δύο λίτρα χυμό μήλου και 500 γραμμάρια ζάχαρη.

Θα ήθελα να σημειώσω αμέσως ότι ο χυμός μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με νερό χωρίς να διακυβεύεται το αποτέλεσμα.

Ετοιμάστε σιρόπι από χυμό μήλου και ζάχαρη.

Βυθίζουμε τα μήλα χωρίς κουκούτσια και τα κόβουμε σε φέτες.

Βράζουμε για 1-2 λεπτά και με τρυπητή κουτάλα ή κουτάλι με τρύπες αφαιρούμε τα μήλα μεταφέροντάς τα από το σιρόπι σε ένα ζεματισμένο βάζο των τριών λίτρων.

Με αυτόν τον τρόπο γεμίζουμε τα βάζα, και γεμίζουμε τα κενά ανάμεσα στα φρούτα με ζεστό σιρόπι, το οποίο πρέπει να φτάσει στην πάνω άκρη του βάζου.

Σκεπάζουμε με ένα βρασμένο καπάκι και τυλίγουμε γρήγορα.

Τέτοια κονσερβοποιημένα μήλα υποβάλλονται σε ελάχιστη θερμική επεξεργασία και, ως εκ τούτου, διατηρούν πλήρως όχι μόνο το φυσικό τους άρωμα, αλλά και τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Το χειμώνα, τέτοιες παρασκευές μήλου είναι πολύ καλές για πίτα, στρούντελ ή σαρλότ και είναι νόστιμα μόνα τους ή με μικρές προσθήκες. Για παράδειγμα, με κρέμα γάλακτος, γάλα ή κρέμα.