Κονσερβοποιημένη οξαλίδα. Συνταγή για σούπα από πουρέ οξαλίδας για το χειμώνα.

Κονσερβοποιημένος πουρές οξαλίδας για το χειμώνα

Κλείνοντας την οξαλίδα για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα ετοιμάσετε έναν πουρέ μοναδικής συγκέντρωσης ευεργετικών οξέων, βιταμινών και τανινών. Ο πουρές οξαλίδας έχει μάλλον ξινή γεύση, λάβετε αυτό υπόψη κατά την προετοιμασία των πιάτων.

Συστατικά: νερό, οξαλίδα
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ανοιξη, Καλοκαίρι

Τώρα, μια συνταγή βήμα προς βήμα για το πώς να ετοιμάσετε οξαλίδα για το χειμώνα για σούπα πουρέ.

πλύνετε την οξαλίδα

κρατήστε σε βραστό νερό για 4-5 λεπτά

Τρίβουμε τη ξινίλα στο μπλέντερ

Πλένουμε τη ξινίλα, την κρατάμε σε βραστό νερό για 4-5 λεπτά, στη συνέχεια τη βγάζουμε και την τρίβουμε από τη σήτα ή την αλέθουμε στο μπλέντερ.

Φέρτε τον πουρέ που προκύπτει να βράσει, τοποθετήστε μέσα τράπεζες, αποστειρώνουμε για 1 ώρα και βιδώστε τα καπάκια.

Κονσερβοποιημένος πουρές οξαλίδας για το χειμώνα

Τώρα, την κατάλληλη στιγμή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον έτοιμο πουρέ από οξαλίδα για την προετοιμασία ενός συνοδευτικού με λίγες θερμίδες για κρέας ή ως βάση για την παρασκευή σούπας από πουρέ οξαλίδας. Καλό είναι να αποθηκεύετε αυτό το χρήσιμο παρασκεύασμα βιταμινών στο υπόγειο ή στο κελάρι.