Σπιτική κονσέρβα οξαλίδα. Πώς να προετοιμάσετε τη φυσική οξαλίδα για το χειμώνα.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η κονσερβοποιημένη οξαλίδα παρασκευάζεται στο σπίτι χωρίς τη χρήση αλατιού ή άλλων πρόσθετων. Για να το πούμε, στο δικό του ζουμί. Με αυτή τη μέθοδο συντήρησης είναι δυνατό να αποκτήσετε μια γεύση του τελικού προϊόντος όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φρέσκο.

Συστατικά: νερό, οξαλίδα
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ανοιξη, Καλοκαίρι

Οξέα που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες σε οξαλίδα, αποτρέψτε επίσης τη ζημιά στο τεμάχιο εργασίας.

Πώς να ετοιμάσετε κονσέρβα οξαλίδας για το χειμώνα.

Η προετοιμασία είναι πολύ απλή.

Πλένουμε καλά τα φρεσκοκομμένα φύλλα και τα βάζουμε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Τα φύλλα οξαλίδας μπορούν να θρυμματιστούν όπως κάναμε εμείς, αλλά μπορείτε να τα προσθέσετε και ολόκληρα.

Κονσερβοποιημένη οξαλίδα

Αφαιρέστε από το βραστό νερό και τοποθετήστε τα σφιχτά σε βάζα (πρέπει να είναι πρώτα ατμός).

Κονσερβοποιημένη οξαλίδα

Δεν χρειάζεται να ρίξετε το χρησιμοποιημένο βραστό νερό, απλώς ρίξτε το στα βάζα που έχετε γεμίσει με οξαλίδα.

Στέλνουμε κονσερβοποιημένη ξινίλα χυμένη με βραστό νερό αποστειρώνω για μια ώρα, στη συνέχεια βιδώστε τα καπάκια, γυρίστε ανάποδα και αφήστε να κρυώσει σε αυτή τη θέση, σκεπασμένη με μια πετσέτα ή κουβέρτα.

Κονσερβοποιημένη οξαλίδα

Αυτό είναι όλο, τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε οξαλίδα για το χειμώνα. Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη κονσέρβα οξαλίδας για να ετοιμάσετε πράσινο μπορς, λαχανόσουπα, σαλάτες ή πίτες.

Δεν απαιτούνται ειδικοί όροι για την αποθήκευση αυτού του χρήσιμου προϊόντος για το χειμώνα - αρκεί ένα δροσερό κελάρι ή υπόγειο.