Κονσερβοποιημένα σταφύλια χωρίς ζάχαρη: μια συνταγή για κονσερβοποίηση σταφυλιών στο δικό τους χυμό για το χειμώνα.

Τα κονσερβοποιημένα σταφύλια χωρίς ζάχαρη προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Η συντήρηση, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, γίνεται υπό την επίδραση των δικών της φυσικών σακχάρων.

Συστατικά: σταφύλι

Πώς να διατηρήσετε τα σταφύλια.

Συνταγή για κονσερβοποίηση σταφυλιών στον δικό τους χυμό για το χειμώνα

Θα πρέπει να επιλέξετε τσαμπιά από φρέσκα ώριμα γλυκά σταφύλια και να τα πλύνετε καλά. Αφαιρέστε όλα τα κλαδιά και τα κατεστραμμένα μούρα. Στεγνώστε και αφήστε το νερό να στραγγίσει.

Βράστε νερό και κρυώστε, διαφορετικά το δέρμα θα σκάσει όταν ρίχνετε ζεστό νερό πάνω από τα μούρα.

Τοποθετήστε τα μούρα σφιχτά σε βάζα και προσθέστε βρασμένο νερό.

Καλύψτε με καπάκια και αποστειρώστε τα βάζα του λίτρου για 30 λεπτά, τα βάζα των 3 λίτρων για 40 λεπτά.

Τυλίξτε σε ρολό και δροσίστε. Φυλάσσεται δροσερό, μακριά από το φως.

Το χειμώνα, αυτά τα κονσερβοποιημένα σταφύλια θα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο. Λόγω έλλειψης ζάχαρης μπορεί να χορηγηθεί ακόμα και σε μικρά παιδιά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση για κέικ, μους, αρτοσκευάσματα και να προστεθεί σε φρουτοσαλάτες. Με μια λέξη, αυτή η σπιτική συνταγή είναι απλά ένα θεϊκό δώρο για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους.