Συμπυκνωμένη κομπόστα βερίκοκων με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Ετικέτες: Κομπόστα βερίκοκου, Συντήρηση χωρίς αποστείρωση, Βήμα-βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το βερίκοκο είναι ένα μοναδικό γλυκό φρούτο από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά είδη νόστιμων παρασκευασμάτων για το χειμώνα. Η προσφορά μας σήμερα είναι κομπόστα βερίκοκου με φύλλα μέντας. Θα κλείσουμε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας χωρίς αποστείρωση, επομένως, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα θα λάβει σίγουρα την υψηλότερη βαθμολογία.

Συστατικά: βερίκοκα, οξύ λεμονιού, μέντα, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Η συνταγή συνοδεύεται από φωτογραφίες βήμα προς βήμα, οι οποίες αναμφίβολα θα είναι χρήσιμες στις αρχάριες νοικοκυρές.

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Υλικά για βάζο 1 λίτρου:

φρέσκα βερίκοκα - 0,2 kg.

φύλλα μέντας - 4-5 τεμ.;

κρυσταλλική ζάχαρη - 0,1 kg.

Κιτρικό οξύ - 1 πρέζα.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα βερίκοκου για το χειμώνα

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά που απαιτούνται για την κομπόστα. Το βάζο πρέπει να αποστειρωθεί. Μην ξεχνάτε το καπάκι.

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Πλένουμε τα φρούτα του βερίκοκου και τα κόβουμε σε δύο μέρη. Ξεφορτώνουμε τους πυρήνες των βερίκοκων, δεν τους χρησιμεύουν στην κομπόστα.

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Τοποθετήστε τα μισά βερίκοκα σε ένα αποστειρωμένο βάζο.

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φρούτα στο βάζο και καλύψτε με ένα αποστειρωμένο καπάκι.

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Προς το παρόν, αφήνουμε τα φρούτα στο βάζο «μόνα» για περίπου μισή ώρα.

Τώρα, ρίξτε προσεκτικά το νερό από το βάζο σε ένα κατάλληλο δοχείο (τηγάνι).

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Το βάζουμε στη φωτιά. Προσθέστε κιτρικό οξύ. Ας βράσουμε. Προσθέστε γλυκιά άμμο στα βερίκοκα. Προσθέτουμε και φύλλα μέντας (μην ξεχάσετε να τα ξεπλύνετε).

Ρίξτε το έτοιμο βραστό νερό πάνω από τα βερίκοκα και τα φύλλα μέντας.

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Σφίγγουμε το βάζο με ειδικό κλειδί. Γυρίστε την κομπόστα πάνω στο καπάκι. Μονώνουμε χρησιμοποιώντας κουβέρτα, πετσέτα ή σάλι. Αυτό θα χρησιμεύσει ως αντικατάσταση της αποστείρωσης.

Κομπόστα βερίκοκα με μέντα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση