Όμορφη και νόστιμη μαρμελάδα από κεράσια με κουκούτσι - πώς να φτιάξετε μαρμελάδα απλά.

Κατηγορίες: Μαρμελάδα, Γλυκά παρασκευάσματα

Η παρασκευή όμορφης και νόστιμης μαρμελάδας από κεράσια με κουκούτσι στο σπίτι είναι πολύ εύκολη και απλή, έστω και μόνο επειδή τα κεράσια χρειάζονται μόνο πλύσιμο και δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με την αφαίρεση των κουκκίδων.

Συστατικά: κεράσια
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ανοιξη, Καλοκαίρι

Ας ξεκινήσουμε μια απλή συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα με το γεγονός ότι το χρώμα της μαρμελάδας θα αλλάξει ανάλογα με το χρώμα των κερασιών που θα επιλέξετε για την παρασκευή της μαρμελάδας. Εάν το κεράσι είναι λευκό, τότε το χρώμα θα είναι όμορφο, κεχριμπαρένιο. Λοιπόν, τώρα ας περάσουμε στην ουσία της συνταγής.

Το πώς να φτιάξετε μαρμελάδα είναι απλό.

Υλικά για μαρμελάδα: 1 κιλό κεράσια, 0,5 κιλό ζάχαρη, 2 γραμμάρια κιτρικό οξύ.

Για το σιρόπι: 0,5 κιλό ζάχαρη, 1 ποτήρι νερό.

Κεράσι πλύνετε, ξεπλύνετε με βραστό νερό. Βράζουμε το σιρόπι και περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι τα κεράσια.

Αφήνουμε στην άκρη για 5 ώρες.

Περνάμε τη μαρμελάδα κεράσι από τρυπητό για να ξεχωρίσουν τα μούρα.

Προσθέστε άλλα 250 γρ ζάχαρη στο σιρόπι και βράστε για 10 λεπτά.

Βουτήξτε ξανά τα μούρα και αφήστε τα στην άκρη για 5 ώρες.

Επαναλάβετε τη διαδικασία μετά τον απαιτούμενο χρόνο με την προσθήκη της υπόλοιπης ζάχαρης.

Τώρα πρέπει να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα της μαρμελάδας και να προσθέσετε κιτρικό οξύ 5-10 λεπτά πριν το τέλος. Χάρη στο κιτρικό οξύ, η μαρμελάδα δεν αποδεικνύεται γλυκιά. Σφραγίστε ζεστό τράπεζες. Αφού κρυώσει, αποθηκεύστε στο υπόγειο.

Φωτογραφία. Μαρμελάδα κεράσι

Τις περισσότερες φορές, η νόστιμη μαρμελάδα κεράσι καταναλώνεται τα κρύα βράδια του χειμώνα με ζεστό αρωματικό τσάι. Ναι, και... μην ξεχνάτε τους σπόρους.