Όμορφο ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα ή πώς να φτιάξετε ζελέ στο σπίτι.

Κατηγορίες: Πηκτή

Το όμορφο ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Τώρα προσφέρουμε να μάθουμε πώς να φτιάχνουμε ζελέ στο σπίτι υποβάλλοντας τα μούρα σε ελάχιστη θερμική επεξεργασία.

Συστατικά: νερό, ζάχαρη, μαύρη σταφίδα
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Οι έμπειρες νοικοκυρές λατρεύουν αυτή τη συνταγή για την ευκολία προετοιμασίας και το υπέροχο τελικό αποτέλεσμα.

Μαύρη σταφίδα

Πώς να φτιάξετε ζελέ φραγκοστάφυλου.

Ξεχωρίζουμε τα ώριμα μούρα, τα ξεπλένουμε καλά, τα στεγνώνουμε και τα ρίχνουμε σε ένα ειδικά προετοιμασμένο ταψί.

Ρίξτε νερό πάνω από τις σταφίδες. Δεν χρειάζεστε περισσότερο από 1 ποτήρι (200 g) νερό ανά κιλό σταφίδας.

Το αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά.

Σε θερμοκρασία 70°C, τα μούρα αφαιρούνται προσεκτικά από τη φωτιά και αλέθονται με κόσκινο.

Προσθέστε προσεκτικά τη ζάχαρη. Για 1 κιλό τριμμένη σταφίδα προσθέστε 700 γρ ζάχαρη.

Αφήστε το να ψηθεί ξανά. Αφήνουμε σιγά σιγά να βράσει και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Η γλυκιά μάζα χύνεται μέσα τράπεζες. Σφραγίστε με πλαστικά καπάκια ή καλύψτε με χαρτί και δέστε.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το ζελέ σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Όμορφο ζελέ μαύρης σταφίδας

Εδώ είναι μια τόσο απλή τεχνολογία μαγειρέματος με ελάχιστη θερμική επεξεργασία και ένα όμορφο ζελέ από μαύρη σταφίδα θα είναι ο πιστός βοηθός σου αν είσαι άρρωστος όλο το χειμώνα.