Red Rowan με μέλι - μια απλή και υγιεινή συνταγή για την παρασκευή μελιού από rowan.

Ετικέτες: Μαρμελάδα κόκκινη σορβιά, Μαρμελάδα Rowan

Αυτή η σπιτική συνταγή για την παρασκευή μούρων σορβιών με μέλι είναι αρκετά επίπονη, αλλά η προετοιμασία θα αποδειχθεί αρωματική, νόστιμη και πολύ υγιεινή. Έτσι, νομίζω ότι το παιχνίδι αξίζει το κερί. Αφού αφιερώσετε χρόνο και κάνετε προσπάθειες, θα πάρετε πλούσια σε βιταμίνες και πολύ νόστιμη μαρμελάδα σορβιά με μέλι.

Συστατικά: κόκκινη σορβιά, μέλι

Είναι καλύτερα να μαζεύουμε μούρα για τη σπιτική μας προετοιμασία μετά τον πρώτο παγετό.

Αναλογίες προϊόντων για τη συγκομιδή της σορβιάς:

- μούρα rowan - 400 γρ.

— μέλι μέλισσας — 200 γρ.

Κόκκινη σορβιά

Και έτσι, απλά χωρίζουμε τα μούρα της σορβιάς από τα κλαδιά και επιλέγουμε τους καρπούς χωρίς ζημιές.

Στη συνέχεια, κάθε μούρο πρέπει να τρυπηθεί με μια βελόνα.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα τρυπημένα μούρα, καλύψτε το δοχείο με μούρα rowan και περιμένετε μέχρι τα μούρα να μαλακώσουν.

Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό μέσα από ένα κόσκινο.

Προσθέστε τα μούρα στο βρασμένο μέλι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα μούρα, αλλά όχι περισσότερο από 20-25 λεπτά. Όπως και με κάθε άλλη μαρμελάδα, μέχρι η παρασκευή να φτάσει στο απαιτούμενο πάχος, αφαιρούμε περιοδικά τον αφρό.

Στο τέλος του μαγειρέματος, η μαρμελάδα rowanberry με μέλι πρέπει να μεταφερθεί σε βάζα για αποθήκευση.

Το χειμώνα, σερβίρουμε αυτή τη μαρμελάδα για τσάι, απολαμβάνουμε τη γεύση και αναπληρώνουμε το απόθεμα του οργανισμού σε βιταμίνες. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και ως βάση για χειμωνιάτικα ροφήματα και γλυκά.