Η καλύτερη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - πώς να μαγειρέψετε σωστά τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου.

Για να ετοιμάσετε το σιρόπι, προσθέστε 1,5 κιλό ζάχαρη σε 200 γραμμάρια νερό.

Ο υπολογισμός έγινε για την προετοιμασία 1 κιλού μούρων.

Φωτογραφία. Φρέσκα φραγκοστάφυλα για μαρμελάδα

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα στο σπίτι.

Η μαγειρική μαρμελάδα ξεκινά με τον σχολαστικό καθαρισμό των καρπών από ξερά φύλλα, μίσχους και άλλα υπολείμματα.

Για να μαλακώσετε το πυκνό, παχύ δέρμα της σταφίδας και να αποφύγετε τα ζαρωμένα και σκληρά μούρα στη μαρμελάδα, συνιστάται πρώτα να τα βράσετε σε νερό (3 λεπτά) και να τα αφήσετε να κρυώσουν με το νερό. Είναι καλύτερα να κάνετε αυτή τη διαδικασία το βράδυ και να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα της καλύτερης μαρμελάδας το πρωί.

Μόνο μετά από αυτή τη διαδικασία, τα μούρα σταφίδας προστίθενται στο σιρόπι που έχει φτάσει σε βρασμό και βράζει για 8 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, πρέπει να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό και να φροντίζετε να μην καίγεται η ζάχαρη.

Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σταφίδα σε αποστειρωμένο τράπεζες. Τυλίγω. Η καλύτερη αποθήκευση της μαρμελάδας θα είναι σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 15 ° C σε σκοτεινό μέρος.

Τώρα ξέρετε το μυστικό του πώς να μαγειρέψετε σωστά τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου έτσι ώστε τα μούρα να γίνουν μαλακά και ζουμερά. Αυτή είναι η καλύτερη μαρμελάδα από μαύρη σταφίδα Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο, πρόσθετο ή γευστική γέμιση για πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα. Επιπλέον, η μαρμελάδα σταφίδα είναι ένα απαραίτητο φάρμακο για το κρυολόγημα, τις στομαχικές παθήσεις και την αναιμία.

Φωτογραφία. Η καλύτερη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου