Στιγμιαία ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με φύλλα δρυός. Μια απλή συνταγή που αξίζει να σημειωθεί.

Έχοντας λάβει επιτέλους φρέσκα αγγούρια από τον κήπο, ανυπομονώ να τα μαγειρέψω ελαφρώς αλατισμένα σε ένα βάζο. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία του τουρσί, να αποκτήσετε το επιθυμητό προϊόν και την ευκαιρία να δείξετε τον εαυτό σας ως καλός μάγειρας, υπάρχει μια εύκολη σπιτική συνταγή για γρήγορο μαγείρεμα ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών.

Συστατικά: φύλλα βελανιδιάς, αγγούρια, άλας

Για 3 κιλά. τα αγγούρια θα απαιτήσουν 2,5 λίτρα. νερό και 280 γρ. αλάτι. - η άλμη πρέπει να είναι απότομη. Φύλλα βελανιδιάς

Φωτογραφία: Φύλλα βελανιδιάς

Πώς να φτιάξετε γρήγορα αλατισμένα αγγούρια.

Κόβουμε τα πλυμένα αγγούρια στο μίσχο και στη μύτη λίγο, τρυπάμε με ένα μαχαίρι τη μέση κάθε αγγουριού.

Ρίξτε μερικές χούφτες φύλλα δρυός στο βάζο και προσθέστε αγγούρια στην κορυφή. Αφού γεμίσετε το βάζο, ρίξτε μια χούφτα φύλλα βελανιδιάς από πάνω και ρίξτε δυνατή άλμη που βράζει πάνω από όλα. Τα φύλλα βελανιδιάς δεν προστίθενται για να φαίνονται όμορφα. Χάρη σε αυτό το πρόσθετο, τα αγγούρια δεν θα χαλαρώσουν αλλά θα γίνουν τραγανά.

Στιγμιαία ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με φύλλα δρυός.

Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε πολύ απλά και γρήγορα να ετοιμάσετε ελαφρά αλατισμένα αγγούρια. Τα αγγούρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι έτοιμα να πάνε στο τραπέζι μέσα σε μια μέρα. Τα τραγανά αγγούρια σερβίρονται με κύρια πιάτα, τραγανά με μεράκι και κάπως έτσι - αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο από μόνο του.