Καρότα τουρσί και κρεμμύδια για το χειμώνα - μια σπιτική συνταγή καρότου.

Αυτή η συνταγή για καρότα δίνει τη δυνατότητα να τα μαρινάρετε νόστιμα με κρεμμύδια. Τα λαχανικά μπορούν να προετοιμαστούν έτσι ώστε να υπάρχει ίση ποσότητα από αυτά στο βάζο. Και αν θέλετε, προσθέστε τα περισσότερα λαχανικά που προτιμάτε. Τα κρεμμύδια προσθέτουν πικάντικη γεύση στα καρότα και προσθέτουν γλυκύτητα στα καρότα. Αποδεικνύεται ένας πολύ αρμονικός συνδυασμός. Νομίζω ότι αυτό το μαριναρισμένο ορεκτικό θα αρέσει σε πολλούς ανθρώπους.

Συστατικά: κρεμμύδι, καρότο, ζάχαρη, άλας, κύμινο, Μηλόξυδο

Πώς να κάνετε τουρσί καρότα και κρεμμύδια για το χειμώνα.

Φέτες καρότου

Καλά ωριμασμένα καρότα ανοιχτόχρωμα, ξεφλουδισμένα από την εξωτερική φλούδα και κομμένα σε κύκλους.

Καθαρίζουμε τα μικρά κρεμμύδια και τα αφήνουμε ολόκληρα.

Τοποθετήστε τα λαχανικά σε βάζα σε ίσες στρώσεις ή τυχαία.

Ρίξτε ζεστή μαρινάδα σε βάζα.

Η συνταγή μαρινάδας για κρεμμύδια και καρότα είναι απλή: νερό - 1 λίτρο, ζάχαρη - 50 γραμμάρια, αλάτι - 30 γραμμάρια, μηλόξυδο - 3 κουταλάκια γλυκού, σπόροι κύμινου - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αφήστε τα όλα να βράσουν και προσθέστε ξύδι πριν τα βγάλετε από τη φωτιά.

Κλείστε αμέσως τα βάζα. Καλύψτε τα και περιμένετε να κρυώσουν οριστικά και μόνο μετά στείλτε τα σε ειδικό μέρος για αποθήκευση.

Καρότα τουρσί και κρεμμύδια για το χειμώνα

Σερβίρετε τουρσί καρότα και κρεμμύδια το χειμώνα ως αλμυρό ορεκτικό. Ή μπορείτε να το προσθέσετε σε κάθε είδους νόστιμες χειμωνιάτικες σαλάτες, οι πρωτότυπες συνταγές των οποίων μπορείτε να βρείτε σε κάθε νοικοκυρά.