Καρότα τουρσί με μήλα - πώς να προετοιμάσετε μια τουρσί ποικιλία από μήλα και καρότα για το χειμώνα.

Αυτή η απλή σπιτική συνταγή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια τόσο νόστιμη ποικιλία τουρσί από συνηθισμένα και γνωστά υλικά. Τα τουρσί καρότα με μήλα είναι νόστιμα και υγιεινά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως πρωτότυπο σνακ όσο και ως αλμυρό επιδόρπιο.

Συστατικά: κολίανδρο, καρότο, φυτικό λάδι, μήλα, χυμός μήλου

Αυτά τα παρασκευάσματα τουρσί είναι πολύ εύκολο να γίνουν στο σπίτι.

Καρότο

Όταν επιλέγετε καρότα για τουρσί, εστιάστε στο χρώμα: όσο πιο πλούσιο τόσο το καλύτερο. Πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε σε φέτες.

Μήλα

Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, ανεξαρτήτως χρώματος. Αλλά για αυτή τη συνταγή επιλέγουμε ξινές ποικιλίες. Ξεφλουδίστε τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες.

Εναλλάσσοντας τα φρούτα τα τοποθετούμε σε βάζα.

Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη γέμιση που θα χρησιμοποιήσουμε για να γεμίσουμε τα βάζα.

Βάλτε ½ λίτρο νερό στη φωτιά, προσθέστε ½ λίτρο χυμό μήλου, συν μια κουταλιά της σούπας σπόρους κόλιανδρου και εκατό γραμμάρια φυτικό λάδι. Φέρτε τη μαρινάδα για τα καρότα σε βράση, ρίξτε σε βάζα και στρίψτε.

Τα βάζα πρέπει να αναποδογυριστούν και να σκεπαστούν με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε ένα κελάρι ή σε οποιοδήποτε μέρος προστατευμένο από τον ήλιο. Οι εσωτερικές συνθήκες χωρίς άμεσο ηλιακό φως είναι επίσης κατάλληλες.

Μια ποικιλία τουρσί από καρότα και μήλα θα διαφοροποιήσει τέλεια τη γκάμα των λαχανικών τουρσί στο μενού σας και ταυτόχρονα θα αναπληρώσει την ισορροπία βιταμινών του σώματός σας το χειμώνα.