Βέλη τουρσί σκόρδου. Πώς να κάνετε τουρσί βέλη και φύλλα σκόρδου για το χειμώνα - μια γρήγορη συνταγή.

Τα τουρσί βέλη σκόρδου, που παρασκευάζονται μαζί με νεαρά πράσινα φύλλα, θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα όχι λιγότερο από τις ίδιες τις σκελίδες σκόρδου και θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και της υπέρτασης. Τις περισσότερες φορές απλά πετιούνται. Αλλά οι οικονομικές νοικοκυρές βρήκαν μια εξαιρετική χρήση τους - τα προετοιμάζουν στο σπίτι για μελλοντική χρήση. Όταν μαριναριστούν, είναι απίστευτα νόστιμα και η προετοιμασία διαρκεί κυριολεκτικά λεπτά. Απλά δοκιμάστε αυτή τη γρήγορη συνταγή.

Συστατικά: ζάχαρη, άλας, Σκόρδο βέλη, σκόρδο

Πώς να κάνετε τουρσί βέλη σκόρδου με νεαρά φύλλα για το χειμώνα.

Σκόρδο βέλη

Κόψτε τα τρυφερά, φρέσκα φύλλα και τα βέλη σε κομμάτια.

Τα ζεματίζουμε για 2 λεπτά και αφού κρυώσουν κάτω από το νερό, τα βάζουμε καλά σε ζεστά βάζα και ρίχνουμε μέσα τη μαρινάδα που βράζει.

Για να ρίξετε τη μαρινάδα: 50 γραμμάρια αλάτι και 50 γραμμάρια ζάχαρη διαλυμένα σε 1 λίτρο νερό - 2 λεπτά. βρασμός. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και προσθέστε 100 γραμμάρια επιτραπέζιο ξύδι 9%.

Τα βάζα με τα βέλη πρέπει να γεμιστούν 1,5 cm κάτω από την κορυφή, να αποστειρωθούν κάτω από τα καπάκια για 5 λεπτά και να σφραγιστούν αμέσως.

Τα κενά αποθηκεύονται τέλεια τόσο στο δωμάτιο όσο και σε ένα συνηθισμένο ζεστό ντουλάπι.

Το χειμώνα, το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει τις προσδοκίες. Τα πικάντικα, μυρωδάτα τουρσί βέλη και τα φύλλα σκόρδου συνδυάζονται υπέροχα με τυρί, αυγά, ψάρια και κρέας. Είναι καλά με μαγιονέζα και νόστιμα με κρέμα γάλακτος... Θα πάρετε βιταμίνες, ευχαρίστηση και ώθηση ενέργειας από αυτό το παρασκεύασμα και δεν θα φοβάστε τυχόν επιπλέον θερμίδες.