Τουρσί λεμόνι με σκόρδο - μια ασυνήθιστη συνταγή για την προετοιμασία για το χειμώνα

Θα κρατήσουν στο ψυγείο όλο το χειμώνα. Η απλότητα της προετοιμασίας δεν θα προκαλέσει δυσκολίες, ακόμη και στις νεαρές νοικοκυρές.

Για την προετοιμασία των λεμονιών τουρσί απαιτούνται:

• 3 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη.

• 3 μεγάλα λεμόνια.

• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

• 1 μεσαίου μεγέθους κεφάλι σκόρδο.

Επίσης, αυτή η ασυνήθιστη σπιτική συνταγή θα απαιτήσει τη χρήση μιας μεγάλης κουταλιάς πάπρικας, 0,5 φλιτζάνι ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι για γεύση.

Πώς να τουρσί λεμόνια με σκόρδο

Για να ξεκινήσετε, ξεπλύνετε τα εσπεριδοειδή με ζεστό νερό και κόψτε τα σε ομοιόμορφες φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου από 5 mm.

Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε μικρές φέτες όπως στη φωτογραφία.

Τώρα, στρώστε τις φέτες λεμονιού στο βάζο. Τους πασπαλίζουμε με αλάτι και πάπρικα, μετά βάζουμε κομμάτια σκόρδου, και πασπαλίζουμε από πάνω λίγη ζάχαρη. Σε αυτή τη σειρά, απλώστε όλα τα συστατικά στρώμα-στρώμα μέχρι να γεμίσει τελείως το βάζο.

Τέλος, το μόνο που μένει είναι να γεμίσουμε το περιεχόμενο του βάζου με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Μετά από αυτό, κλείστε το βάζο με ένα νάιλον καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για μια μέρα.Μπορείτε να συμπιέσετε λίγο το περιεχόμενο τοποθετώντας από πάνω ένα βάρος κατάλληλου μεγέθους.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα, δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστη προετοιμασία στο σπίτι. Μόλις 15 λεπτά προετοιμασίας και μια αλμυρή προσθήκη σε τηγανητό ψάρι, φαλάφελ ή shish kebab είναι έτοιμη! Μπορείτε να αποθηκεύσετε τέτοια νόστιμα, πικάντικα τουρσί λεμόνια στο ψυγείο για αρκετή ώρα και να τα χρησιμοποιήσετε την κατάλληλη στιγμή.