Γρήγορα τουρσί κρεμμύδια - μια εύκολη συνταγή για τουρσί κρεμμυδιών σε ξύδι για μια σαλάτα ή απλώς ως ένα νόστιμο σνακ.

Τα σπιτικά τουρσί κρεμμύδια είναι μια εξαιρετική προετοιμασία για όσους αγαπούν τα κρεμμύδια, αλλά λόγω της φυσικής πικρίας τους, η οποία μπορεί να ερεθίσει το στομάχι, αναγκάζονται να αρνηθούν στον εαυτό τους ένα τόσο υγιεινό λαχανικό. Έχω έναν υπέροχο εύκολο σπιτικό τρόπο για να αφαιρέσω την υπερβολική πικάντικη γεύση από τα κρεμμύδια και να ετοιμάσω πολύ γρήγορα ένα ορεκτικό και υγιεινό σνακ τουρσί.

Συστατικά: κρεμμύδι, ζάχαρη, άλας, ξύδι

Πώς να κάνετε τουρσί κρεμμύδια σε ξύδι.

Ροδέλες κρεμμυδιού

Έτσι, για αρχή, θα κόψουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε τακτοποιημένα δαχτυλίδια (κύκλους).

Στη συνέχεια, το ψιλοκομμένο λαχανικό πρέπει να ζεματιστεί με βραστό νερό για να φύγει η περίσσεια πικάντικη.

Μετά από αυτό, ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τις ροδέλες κρεμμυδιού.

Είναι πολύ βολικό στη συνταγή μου να μπορείτε να ετοιμάσετε τη μαρινάδα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, δηλαδή να βάλετε όλα τα υλικά σε αυτήν στην ποσότητα όποιας γεύσης μαρινάδας σας αρέσει περισσότερο. Ανάλογα με αυτό, το κρεμμύδι θα βγει: ξινό, γλυκό ή γλυκόξινο. Απαραίτητη προϋπόθεση όμως για αυτή τη συνταγή είναι το μείγμα της μαρινάδας να περιλαμβάνει επιτραπέζιο ξύδι (μήλο, σταφύλι, ξύδι κρασιού), ζάχαρη και φυσικά αλάτι. Παίρνω ½ λίτρο νερό, ½ λίτρο ξίδι 9%, 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Επαναλαμβάνω ότι μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια όλα τα συστατικά της μαρινάδας σύμφωνα με το δικό σας γούστο.

Το τουρσί κρεμμύδι μας θα είναι έτοιμο πολύ γρήγορα. Το αλμυρό ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί μέσα σε λίγες ώρες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, όπως έγραψα ήδη, σε διάφορες σαλάτες ή ως ανεξάρτητο σνακ. Η σπιτική μας παρασκευή κρεμμυδιού διατηρείται στο κρύο (τον χειμώνα) ή απλά στο ψυγείο. Ο χρόνος αποθήκευσης δεν είναι μεγαλύτερος από μιάμιση έως δύο εβδομάδες.