Άνηθος τουρσί - μια συνταγή για το χειμώνα, μια απλή προετοιμασία άνηθου στο σπίτι.

Ο άνηθος τουρσί είναι ένα πολύ καλό και νόστιμο καρύκευμα για το χειμώνα, που λαμβάνεται με το τουρσί. Η συγκομιδή του άνηθου για το χειμώνα στο σπίτι μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Το μαρινάρισμα είναι ένα από αυτά. Ο άνηθος τουρσί παραμένει ο ίδιος πράσινος και, συν τα πάντα, έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.

Συστατικά: άλας, άνηθο, ξύδι

Πώς να κάνετε τουρσί άνηθο για το χειμώνα.

Ανηθο

Για να ετοιμάσουμε αυτή την απλή συνταγή, θα χρειαστούμε πράσινα κλωνάρια άνηθου, τα οποία πλένουμε με δροσερό νερό.

Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια (2-5 εκ.) και βάλτε το σφιχτά σε ένα γυάλινο δοχείο.

Προσθέστε τη μαρινάδα για να καλύψετε τον άνηθο.

Για να προετοιμάσουμε τη μαρινάδα θα χρειαστούμε: νερό - 300 g; ξίδι 9% - 200 γρ. αλάτι - 150-200 g.

Βάζουμε βάζα 0,5/1 λίτρου να αποστειρωθούν για 15/20 λεπτά.

Εάν υπάρχει κελάρι, τότε τα πιάτα με το παρασκεύασμα πρέπει να τοποθετηθούν εκεί. Σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα, μπορεί να είναι δύσκολο να αποθηκεύσετε τον άνηθο τουρσί, ο οποίος απαιτεί ένα δροσερό μέρος. Εναλλακτικά, σε ένα διαμέρισμα, το παρασκεύασμά σας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.