Μαρμελάδα βατόμουρου: πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου στο σπίτι - μια απλή συνταγή

Τα βατόμουρα κήπου δεν διαφέρουν από τη δασική αδελφή τους σε χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, είναι μεγαλύτερο και πιο παραγωγικό, χάρη στην επιλογή και τη φροντίδα. Για μια ώρα, οι κηπουροί απλά δεν ξέρουν τι να κάνουν με μια τόσο πλούσια συγκομιδή. Στα παιδιά, ακόμη και στους ενήλικες, δεν αρέσει πολύ η μαρμελάδα βατόμουρο. Είναι νόστιμο, τίποτα δεν μπορεί να ειπωθεί εδώ, αλλά οι μικροί και σκληροί σπόροι χαλάνε όλη τη διάθεση. Επομένως, κατά την προετοιμασία της μαρμελάδας βατόμουρου, πρέπει να το λάβετε υπόψη και να μην είστε τεμπέληδες.

Συστατικά: μαυρο μουρο, ζελατίνη, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο

Για να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου χρειάζεστε:

1 κιλό βατόμουρα?
1 κιλό ζάχαρη?
2 ποτήρια νερό?
60 γρ ζελατίνη.

μαρμελάδα βατόμουρου

Τα βατόμουρα είναι πολύ ευαίσθητα μούρα και είναι πολύ δύσκολο να πλυθούν. Επομένως, προσπαθήστε να μαζέψετε μούρα αμέσως μετά τη βροχή, όταν έχουν πλυθεί φυσικά. Αυτό θα σας γλιτώσει από πολλά προβλήματα.

Βάζουμε τα βατόμουρα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και ένα ποτήρι ζάχαρη.

μαρμελάδα βατόμουρου

Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε τα βατόμουρα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

μαρμελάδα βατόμουρου

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και στραγγίζουμε τα βατόμουρα από μια λεπτή σήτα. Δεν είναι τόσο δύσκολο και θα νιώσετε αμέσως τη διαφορά όταν κανένας σπόρος δεν κολλήσει στα δόντια σας.

μαρμελάδα βατόμουρου

Ξαναβάζετε την κατσαρόλα με το ζουμί στη φωτιά και προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη. Η «μαρμελάδα» πρέπει να βράσει πολύ αργά. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Διαλύουμε τη ζελατίνη στο νερό και την προσθέτουμε στη «μαρμελάδα». Αφήνουμε πάλι να πάρει μια βράση και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά.

μαρμελάδα βατόμουρου