Μουλιασμένα μούρα - μια συνταγή χωρίς ζάχαρη. Πώς να φτιάξετε μουσκεμένα μούρα για το χειμώνα.

Πώς να ετοιμάσετε μουλιασμένα lingonberries για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα και ζάχαρη.

Τα Lingonberries πρέπει να ταξινομηθούν, αφαιρώντας τα συντρίμμια και τα κατεστραμμένα μούρα.

Ξεπλύνετε καλά και περιμένετε να τρέξει το περιττό υγρό.

Έπειτα, τα παρασκευασμένα λίγκονρα τοποθετούνται σε ένα καθαρό δοχείο, όπου θα συγκομιστούν και θα αποθηκευτούν τα μουλιασμένα λιγνά. Για να κάνετε το παρασκεύασμα νόστιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξύλινα, γυάλινα ή εμαγιέ δοχεία για αυτούς τους σκοπούς.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη γέμιση για τα μούρα. Για τους σκοπούς αυτούς, διαλύστε 5 g αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε 1 λίτρο νερό. Τοποθετούμε στη φωτιά και προσθέτουμε 1 γρ κανέλα και ένα δυο γαρύφαλλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μήλα κομμένα σε πολλές φέτες, κάτι που θα βελτιώσει τη γεύση του προϊόντος.

Στη συνέχεια, ψύξτε το διάλυμα και ρίξτε μέσα τα προετοιμασμένα μούρα έτσι ώστε να βυθιστούν όλα σε αυτό.

Αφήνουμε τα lingonberries στη γέμιση σε ζεστό μέρος για μερικές μέρες μέχρι να αρχίσει η ζύμωση.

Μετά από αυτό, μεταφέρουμε τα τελειωμένα εμποτισμένα λιναράκια στο κελάρι ή το υπόγειο για αποθήκευση. Εάν δεν υπάρχει πολύ έτοιμο προϊόν, μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο.

Τέτοια μούρα, εμποτισμένα για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα, είναι κατάλληλα για την προετοιμασία πρωτότυπων αλμυρών καρυκευμάτων για πιάτα με ψάρια, κρέας και λαχανικά. Επιπλέον, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε νόστιμα επιδόρπια και να φτιάξετε γεμίσεις για ψημένα και αλμυρά αρτοσκευάσματα.