Πρωτότυπη μαρμελάδα λεμόνι - πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα λεμονιού για το χειμώνα - μια απλή συνταγή.

Η παρασκευή μαρμελάδας λεμονιού στο σπίτι δεν είναι καθόλου γρήγορη και λίγο ενοχλητική. Αυτή η λιχουδιά παρασκευάζεται σε μεγάλες ποσότητες, πιθανώς εκεί που φυτρώνουν τα εσπεριδοειδή. Και για τους κατοίκους άλλων χωρών, η παρασκευή μαρμελάδας από λεμόνια είναι μάλλον μια ευκαιρία να επεκτείνουν τη γκάμα των ασυνήθιστων σπιτικών παρασκευασμάτων για το χειμώνα.

Συστατικά: λεμόνι, ζάχαρη

Πώς να φτιάξετε νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα λεμονιού για το χειμώνα.

Λεμόνι

Για 1 κιλό ήδη ξεφλουδισμένα λεμόνια, πάρτε 1,5 κιλό ζάχαρη και 450 γραμμάρια νερό.

Βάζουμε τα καθαρισμένα λεμόνια ολόκληρα σε βραστό νερό. Αφήστε τα να μείνουν εκεί για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, αλλάζουμε απότομα το καθεστώς θερμοκρασίας. Τα λεμόνια στέλνονται στο πιο κρύο δυνατό νερό. Εκεί θα κρυώσουν.

Στο μεταξύ, ας φτιάξουμε σιρόπι. Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη. Όλα είναι όπως συνήθως - τίποτα καινούργιο.

Τα λεμόνια έχουν κρυώσει, ας περάσουμε στο κόψιμο. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίστε σε φέτες και αφαιρέστε τα κόκαλα. Αν είστε τεμπέληδες, οι σπόροι θα δώσουν πικρία στην έτοιμη μαρμελάδα.

Τοποθετήστε σε ένα εμαγιέ δοχείο. Ρίχνουμε μέσα το μισό ζεστό σιρόπι. Αφήστε το να καθίσει για 10-12 ώρες. Προσθέστε το υπόλοιπο και μαγειρέψτε.

Έβρασε - το αφήνουμε στην άκρη για 10-12 ώρες. Αυτό το μαγείρεμα το κάνουμε 3 φορές. Η φωτιά κατά το μαγείρεμα είναι η πιο αδύναμη.

Τυλίγουμε τα βάζα που έχουν γεμίσει με μαρμελάδα.

Λαχταριστή μαρμελάδα λεμονιού είναι κρίμα να τρώμε με κουτάλια. Ας είναι μια εορταστική ή θεραπευτική επιλογή. Το υγρό μέρος της παρασκευής είναι ένας υπέροχος εμποτισμός για κέικ και πίτες, πρόσθετο σε τηγανίτες ή παγωτά.