Κάντε το νόστιμο!

Πρέπει να σημειωθεί ότι η αποστείρωση με ατμό στο σπίτι, πιο συγκεκριμένα με ατμό με τη χρήση κατσαρόλας ή βραστήρα, είναι η πιο αποδεδειγμένη, αξιόπιστη και παλαιότερη μέθοδος αποστείρωσης δοχείων.
Πώς να αποστειρώσετε σωστά τα βάζα με ατμό;

Η αποστείρωση των βάζων κονσερβοποίησης στο σπίτι είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία για την επίτευξη του τελικού αποτελέσματος κατά τη συντήρηση για το χειμώνα. Επομένως, πριν ξεκινήσει η συντήρηση, πρέπει να προετοιμάσετε και να αποστειρώσετε τα βάζα. Τι περιλαμβάνει η αποστείρωση δοχείων;

Πώς να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια νόστιμα, γρήγορα και σε κρύο νερό. Εξάλλου, είναι τόσο ζεστό το καλοκαίρι και δεν θέλω να ανάψω ξανά τη σόμπα.

Αποδεικνύεται ότι το κρύο τουρσί ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών είναι μια πολύ ευχάριστη εμπειρία.

Όταν τα όμορφα μικρά αγγουράκια είναι ήδη τουρσί και ζυμωμένα για το χειμώνα, ήρθε η ώρα για μια τέτοια σπιτική προετοιμασία όπως η «Σαλάτα με αγγούρι».Τα αγγούρια σε σαλάτα μαριναρισμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται νόστιμα, τραγανά και αρωματικά. Η προετοιμασία της σαλάτας είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο.

Για να ετοιμάσουμε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ξεκινάμε προετοιμάζοντας τα χόρτα.

Άνηθο, παίρνουμε νεαρά σποράκια, μαϊντανό, σταυρώνουμε μαρούλι, τα ψιλοκόβουμε όλα όχι πολύ, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και πολτοποιούμε να βγει το άρωμα.

Το ξινολάχανο είναι ένα πολύτιμο και υγιεινό προϊόν διατροφής. Μετά το τέλος της ζύμωσης του γαλακτικού οξέος, διατηρεί πολλές διαφορετικές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες C, A και B. Οι σαλάτες, τα συνοδευτικά και άλλα πιάτα από ξινολάχανο βελτιώνουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου και ομαλοποιούν την πέψη.

Τα αγγουράκια τουρσί είναι ένα παραδοσιακό πιάτο με αγγούρι σε πολλές σλαβικές κουζίνες και το κρύο τουρσί των αγγουριών γίνεται όλο και πιο δημοφιλές τελευταία. Άλλωστε ο καιρός γίνεται όλο και πιο ζεστός. Και έτσι, ας ασχοληθούμε.

Το πολυαναμενόμενο καλοκαίρι έφτασε και σπάνια μια νοικοκυρά χάνει την ώρα που υπάρχει η ευκαιρία να ετοιμάσει κονσερβοποιημένα αγγούρια για το χειμώνα. Ο χειμώνας είναι μακρύς, αλλά τα νοικοκυριά λατρεύουν τα νόστιμα κονσερβοποιημένα, τραγανά αγγούρια.