Κινέζικο λάχανο - οφέλη και βλάβες για το σώμα. Ιδιότητες, περιεκτικότητα σε θερμίδες και ποιες είναι οι βιταμίνες στο κινέζικο λάχανο.

Αυτό το λαχανικό εκτιμάται για τη μεγάλη του ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, τα οποία διατηρούνται καλά κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Το κινέζικο λάχανο χρησιμοποιείται στη μαγειρική· είναι χρήσιμο στη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Το κινέζικο λάχανο διατίθεται σε τρεις τύπους: φυλλώδες, μισοκέφαλο και λάχανο.

Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή, 12 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Όσον αφορά τη γεύση και τη διατροφική σύνθεση, το κινέζικο λάχανο είναι πολύ ανώτερο από πολλά είδη λάχανου.

Περιέχει ένα μεγάλο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων απαραίτητα για τον άνθρωπο.

Το κινέζικο λάχανο περιέχει: νερό, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, καροτίνη, κιτρικό οξύ, βιταμίνες C, B1, B2, B6, PP, μακροστοιχεία και μικροστοιχεία όπως νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος, φθόριο, μαγγάνιο και άλλα μέταλλα. Περιέχει ένα απαραίτητο αμινοξύ - λυσίνη, το οποίο προάγει την επισκευή των ιστών και έχει επίσης αντιικές ιδιότητες.

Λόγω των θεραπευτικών και διατροφικών του ιδιοτήτων, το κινέζικο λάχανο χρησιμοποιείται κατά προτίμηση για την παχυσαρκία, τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις, την υπέρταση και την αθηροσκλήρωση.

Επίσης σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα και ανακουφίζει από πονοκεφάλους.Θα βοηθήσει επίσης στη χρόνια κόπωση. Η ικανότητα απομάκρυνσης των βαρέων μετάλλων από το σώμα λαμβάνεται υπόψη σε περίπτωση ασθένειας ακτινοβολίας.

Μπορούμε με σιγουριά να θεωρήσουμε το κινέζικο λάχανο προϊόν μακροζωίας. Η περιεκτικότητα σε σημαντική ποσότητα του αμινοξέος λυκίνη βελτιώνει την ανοσία και βοηθά στην αποκατάσταση της άμυνας του οργανισμού.

Είναι γνωστό ότι το κινέζικο λάχανο ανανεώνει το πλάσμα του αίματος.

Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση κινέζικου λάχανου έχει θετική επίδραση στην πέψη. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιείτε αυτό το διαιτητικό λαχανικό στη διατροφή σας όταν χάνετε βάρος. Έχοντας μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό μας, κάτι που είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για όσους υποφέρουν από υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία.

Σπάνια, το κινέζικο λάχανο μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στον ανθρώπινο οργανισμό: δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις υψηλής οξύτητας ή σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος στο οξύ στάδιο.

Τα φύλλα του κινέζικου λάχανου χρησιμοποιούνται στη μαγειρική ως χόρτα για σαλάτες, οι ποικιλίες λάχανου είναι καλές σε σούπες, συνοδευτικά και αυτό το λαχανικό είναι επίσης ζυμωμένο, τουρσί, τουρσί και αποξηραμένο.