Ροδάκινα σε σιρόπι: μια απλή συνταγή για ροδάκινα σε κονσέρβα για το χειμώνα.

Αυτά τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα διατηρούν σχεδόν όλες τις ιδιότητες των φρέσκων. Τα οφέλη για τον οργανισμό τον χειμώνα είναι τεράστια. Μετά από όλα, περιέχουν βήτα-καροτίνες, βιταμίνες, κάλιο, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, θείο, ιώδιο και άλλα χρήσιμα στοιχεία, βελτιώνουν επίσης την κεράτινη στιβάδα, γεμίζουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα και ανακουφίζουν από την αναιμία.

Συστατικά: οξύ λεμονιού, ροδάκινα, ζάχαρη

Πώς να διατηρήσετε τα ροδάκινα σε σιρόπι για το χειμώνα.

ροδάκινα

Η κονσερβοποίηση ροδάκινων έχει μια πολύ απλή τεχνολογία.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε σκληρά, δυνατά φρούτα.

Βουτήξτε τα επιλεγμένα ροδάκινα σε 1-2 m βραστό νερό, αφαιρέστε τη φλούδα και χωρίστε τα στη μέση.

Τοποθετήστε τους διαχωρισμένους καρπούς χωρίς σπόρους σε διάλυμα νερού και κιτρικού οξέος (1 γραμμάριο οξέος ανά λίτρο νερού).

Τοποθετήστε τα επεξεργασμένα φρούτα σε βάζα, ρίξτε το έτοιμο γλυκό σιρόπι.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι σύμφωνα με τον ακόλουθο υπολογισμό: για 400 g ροδάκινα, πάρτε 250 ml νερό και 200 g ζάχαρη.

Αποστειρώστε βάζα μισού λίτρου με ροδάκινα για 25 λεπτά, βάζα λίτρων και τριών λίτρων για 35 και 45, αντίστοιχα.

Τυλίξτε τα βάζα με καπάκι.

Τοποθετήστε στο λαιμό και σκεπάστε με μια κουβέρτα.

Μια απλή συνταγή για ροδάκινα σε σιρόπι σας επιτρέπει να απολαύσετε νόστιμα και υγιεινά καλοκαιρινά δώρα το χειμώνα. Τα ροδάκινα σε κονσέρβα σερβίρονται ως έτοιμο γλυκό φρούτων ή προστίθενται σε ζελέ, πίτες, κέικ και ποτά.