Ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ για το χειμώνα, μια σπιτική συνταγή - μαύρες σταφίδες τουρσί.

Ετικέτες: Πρωτότυπες συνταγές για το χειμώνα

Οι μαύρες σταφίδες τουρσί για το χειμώνα είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Δοκιμάστε αυτή την πρωτότυπη σπιτική συνταγή. Είναι τέλειο για τους λάτρεις των ασυνήθιστων γεύσεων.

Συστατικά: νερό, γαρύφαλλο, αρωματοπιπέρι, κανέλα, ζάχαρη, ξύδι, μαύρη σταφίδα
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Προετοιμασία αποθέματος για το χειμώνα.

Ξεχωρίστε τις επιλεγμένες σταφίδες από τα κοτσάνια. Ξέπλυμα.

Μαλακώστε το δέρμα ασπρίζοντας τα μούρα σε βραστό νερό.

Μετακομίζω κάπου τράπεζες.

Ρίχνουμε ζεστό σιρόπι. Για την παρασκευή του σιροπιού χρησιμοποιήστε 1 κιλό ζάχαρη ανά 1,5 λίτρο νερού.

Προσθέστε μπαχαρικά (γαρύφαλλο, μπαχάρι, κανέλα) και ξύδι στα βάζα (40 ml ξίδι 5% ανά βάζο 1 λίτρου).

Αποστειρώ σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 85 ° C: 20 λεπτά είναι αρκετά για βάζα λίτρου, 15 λεπτά για βάζα μισού λίτρου.

Τυλίξτε τα κουτάκια. Δροσερός. Διατηρείται σε δροσερό μέρος για αρκετές ημέρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να το μετακινήσετε στο ντουλάπι.

Μαύρες σταφίδες τουρσί

Μαρινάτος μαύρη σταφίδα ταιριάζει καλά με πιάτα κρέατος και επομένως, έχοντας κατακτήσει αυτή τη συνταγή, θα προσφέρετε στην οικογένειά σας ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ για όλο το χειμώνα.