Υγιεινή μαρμελάδα φράουλα στο σπίτι. Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα.

Κατηγορίες: Μαρμελάδα, Γλυκά παρασκευάσματα

Η σπιτική μαρμελάδα φράουλα είναι πολύ υγιεινή, ειδικά τον χειμώνα. Όταν ψηθεί σωστά είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό, τα παιδιά το τρώνε αστραπιαία.

Συστατικά: φράουλες, οξύ λεμονιού, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ανοιξη, Καλοκαίρι

Φτιάχνοντας μαρμελάδα φράουλα

Φωτογραφία. Φράουλες για μαρμελάδα

Ξεχωρίζουμε τα φρέσκα, μόλις μαζέψαμε μούρα και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ πασπαλίζοντάς τα με ζάχαρη.

Τα αφήνουμε για 8 – 10 ώρες και μετά τα μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Όταν μαγειρεύουμε, θα πρέπει να ζεσταίνουμε και να ψύχουμε εναλλάξ τα μούρα, για παράδειγμα: πρώτα ζεσταίνουμε τα μούρα σε βράση και βράζουμε για αρκετά λεπτά, μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά για 20 λεπτά και μετά τα ζεσταίνουμε ξανά μέχρι να βράσουν. Αυτό χρειάζεται να το κάνουμε αρκετές φορές (5-6) μέχρι να είναι έτοιμη η μαρμελάδα φράουλα μας.

Το ζαχαρούχο είναι ένα κοινό πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε κατά την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας. Για να αποφύγετε αυτή τη δυσάρεστη στιγμή, προσθέστε κιτρικό οξύ στο τέλος του μαγειρέματος. Ρίξτε την κρύα μαρμελάδα σε στεγνά και πλυμένα βάζα.

Για 1 κιλό φράουλες χρειαζόμαστε:

1,2 – 1,5 κιλά ζάχαρη.
1 – 2 γραμμάρια κιτρικού οξέος.

Φωτογραφία. μαρμελάδα φράουλα

Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα στο σπίτι, το χειμώνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για διάφορα είδη αρτοσκευασμάτων, μπορείτε απλά να την απλώσετε στο ψωμί και να τη φάτε με τσάι. Επίσης, η αρωματική μαρμελάδα φράουλα κάνει ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ρόφημα.

Σας ευχόμαστε επιτυχημένες και γευστικές προετοιμασίες για τον χειμώνα.